¡Prepara también este maravilloso postre de las acogedoras pastelerías de Lviv!
Es necesario
- - 250 g de requesón al 9%;
- - 2 huevos;
- - 75 g de azúcar;
- - 50 g de mantequilla;
- - ralladura de medio limón;
- - un puñado de pasas;
- - 0.5 cucharadas. sémola;
- - 0.5 cucharadas. manteca;
- - 1 cucharada. polvo de cacao;
- - 2 cucharadas. crema agria;
- - 1 cucharada. Sáhara.
Instrucciones
Paso 1
Sacamos el aceite de la nevera con antelación para que se ablande. Convertimos el requesón en una masa completamente homogénea, batiéndolo con una licuadora o frotándolo por un colador.
Paso 2
Dividimos los huevos en claras y yemas. Batir las yemas con el azúcar (75 g) hasta obtener una crema brillante. Agregue el requesón, la ralladura, la sémola, la mantequilla blanda (50 g) y un puñado de pasas a las yemas. Mezclar bien.
Paso 3
Batir las claras por separado (¡no exagerar, para que luego no se desprendan en líquido!) Y combinar con cuidado con el resto de ingredientes con una espátula.
Paso 4
Precalienta el horno a 190 grados. Forre la forma con papel de hornear y vierta la masa de cuajada en ella. Lo enviamos a horno caliente durante 25-30 minutos. Si la parte superior de la cuajada está demasiado dorada, cúbrala con papel de aluminio. Enfriar la tarta de queso preparada en el molde.
Paso 5
En una cacerola pequeña, mezcle 0.5 cucharadas. mantequilla, cacao, crema agria y 1 cda. Sáhara. Revuelva continuamente hasta que quede suave y glasee la cuajada. Coloque el postre en el refrigerador por la noche; ¡debe estar infundido por todos los medios!
