Esta inusual tarta de queso de cabra y arándanos se prepara muy rápido y se come aún más rápido debido a su sabor delicado y único. Tanto niños como adultos estarán encantados con este postre.
Es necesario
- Para la prueba:
- - huevos - 4 piezas.;
- - azúcar - 1 vaso;
- - harina - 2 vasos;
- - polvo de hornear - 1 cucharada. la cuchara;
- - sal - media cucharadita;
- - vainilla - 1 cucharadita;
- - leche - 1/4 taza;
- - arándanos - 300 g;
- - miga de galleta - 2 vasos.
- Para la crema:
- - queso crema batido - 1, 5 tazas;
- - queso de cabra - 110 g;
- - leche - 1/4 taza;
- - azúcar glas - 1/3 taza;
- - vainilla - una cucharadita y media;
- - arándanos - 150 g.
Instrucciones
Paso 1
Mientras el horno se precalienta a 175 grados, puede cocinar la masa. Batir el azúcar con los huevos y la vainilla, agregar la harina, la sal, el polvo de hornear, diluido en leche. La masa se mezcla hasta que quede suave y se le agregan arándanos y galletas.
Paso 2
Se cubre el molde con papel de horno y se vierte la masa. La torta se cuece en el horno durante unos 30-35 minutos.
Paso 3
En este momento, es necesario preparar la nata: se baten la nata y el queso de cabra en una batidora hasta que quede suave a alta velocidad, luego se agregan la leche y la vainilla y se vuelve a mezclar la nata, pero a menor velocidad.
Paso 4
El pastel terminado debe enfriarse, después de lo cual debe cubrirse completamente con crema en una capa muy espesa. Los arándanos se utilizan como decoración para el pastel.
