La elaboración casera de queso es una excelente manera de salir de la difícil situación económica y política actual, cuando el mercado ruso prácticamente ha perdido productos alimenticios importados.
¡No piense que el queso casero será una apariencia lejana de algo hecho en una planta industrial modernamente equipada! ¡Un producto así será mucho más sabroso, aromático y fresco! Por supuesto, necesitará componentes y equipos especiales, pero no son en absoluto engorrosos, asequibles y asequibles.
Para hacer el queso casero más simple, no necesitará ingredientes menos simples: leche, cloruro de calcio y cuajo. Bueno, para los más complejos: entrantes adicionales, moldes y más. ¡Pero el resultado realmente vale la pena!
El queso casero y su preparación pueden capturar incluso a un maestro novato: cómo se obtiene un grano de queso a partir de leche simple, y luego una cabeza dura en blanco, después de lo cual un queso real. Además, el análogo de la tienda estará lejos de serlo.
Pero no olvide que la elaboración del queso es un arte real que debe estudiarse y comprenderse. No tolera las prisas ni el mal humor, pero es bastante accesible incluso para principiantes. Lo principal es primero tener paciencia y seguir las recomendaciones de un especialista experimentado. Después de dominar las habilidades básicas, es posible que pueda pasar a una receta más compleja, ¡cuyos frutos sorprenderán tanto a la casa como a los invitados!
