El pastel es muy satisfactorio. La masa está tierna, no seca. Y cada ama de casa seguramente tiene comida para él en el refrigerador.
Es necesario
- -1 vaso de kéfir (puedes tomar yogur, pero la mitad menos, es decir, medio vaso, ya que le da un sabor amargo)
- -1.5 tazas de mayonesa (¡no magra!)
- -una pizca de refresco
- -7-8 cucharadas de harina
- -4 huevos
- - 1 vaso de arroz
- -1 lata de sardinas
- -1 cebolla
- -sal, pimienta al gusto
- -aceite (para lubricar el molde)
Instrucciones
Paso 1
Para rellenar:
Cocine el arroz hasta que esté tierno. Es importante que no se desborde.
Paso 2
Abre la sardina, ponla en un bol grande. Si los trozos son grandes, tritúrelos con un tenedor, pero no muy fino.
Paso 3
Agregue arroz cocido, cebolla finamente picada a una taza con sardinas, sal y pimienta al gusto. También agrego hierbas frescas, si las hay. ¡El relleno está listo! Asegúrate de probarlo.
Paso 4
Ahora hagamos la prueba:
Tomamos un tazón hondo, ponemos kéfir, mayonesa, huevos, refresco allí. Batir todo con una batidora, agregar harina, es importante no exagerar con la harina, la masa debe tener una consistencia similar a la crema agria. Si pones mucha harina, la masa quedará seca y blanda.
Paso 5
Lubrique el molde con los lados altos con aceite, vierta un poco de masa en el fondo, luego extienda el relleno resultante y rellénelo con la masa restante. Lo metemos en un horno precalentado. El pastel se hornea por un tiempo muy corto, 15-20 minutos es suficiente hasta que esté cocido.
