Los platos dulces gourmet son un digno final de cualquier celebración. Después de abundantes y sabrosos bocadillos y platos principales, los adultos y los niños estarán encantados de utilizar un postre ligero de bayas. Las fresas en salsa de leche es una combinación clásica y neutra, en la que los ingredientes se enfatizan y se complementan.
Es necesario
- - 450 g de fresas frescas
- - 350 g de azúcar
- - 2 huevos
- - 1 cucharadita almidón de patata
- - 1, 5 art. Leche
- - vainillina
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las fresas y colóquelas en un colador o colador. Esto debe hacerse para que haya un exceso de agua de las fresas. Espolvorea con 100 gramos de azúcar y refrigera por dos horas.
Paso 2
Mezcle las yemas de pollo separadas con el azúcar restante, la vainilla y el almidón. Moler bien.
Paso 3
Con una batidora, bata las proteínas de pollo hasta obtener una espuma blanca y vierta en la mezcla de yema y azúcar. Mezclar suavemente de arriba a abajo. Asegúrate de que las ardillas no se caigan.
Paso 4
Hierva el agua en un recipiente ancho. Mientras hierve, a fuego medio, coloca un recipiente con la mezcla preparada en el medio. Batir con un batidor y agregar la leche caliente en varios pasos.
Paso 5
Cuando la salsa comience a espesarse un poco, retirar del fuego y enfriar en agua fría, batiendo continuamente.
Paso 6
Divide las fresas con azúcar en porciones en vasos o ensaladeras y vierte sobre la salsa de leche preparada.
