La facilidad de hacer un pastel de tortuga es que requiere pocos ingredientes y se puede preparar con un simple batidor de mano sin usar una batidora. Esta es una receta bastante rápida y fácil.
Es necesario
- huevos - 3 piezas
- azúcar - 200 g
- cacao - 1 cucharada
- refresco - 0.5 cucharaditas
- harina - 200 g.
- Para la crema:
- crema agria 15% - 300 g.
- mantequilla - 50 g.
- leche condensada hervida - 1 lata
- Para glaseado:
- chocolate - 100 g.
- mantequilla - 100 g.
Instrucciones
Paso 1
Ponga el azúcar en un bol y luego agregue los huevos a temperatura ambiente. Batir la mezcla con una batidora a velocidad máxima hasta que se forme una masa blanca y el azúcar se disuelva.
Paso 2
Agregue el cacao, el bicarbonato de sodio y la harina tamizada. Batir de nuevo hasta que quede suave.
Paso 3
La masa ya está lista. No debe ser ni demasiado líquido ni demasiado espeso. Mientras tanto, encienda el horno y precaliente a 200 grados.
Paso 4
Con una cucharada, coloque suavemente la masa en forma de tortas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Paso 5
Hornee durante 3-5 minutos, hasta que se dore. Y estos "pasteles" deberían resultar.
Paso 6
Ahora debes preparar la nata para el bizcocho. Mezcle la mantequilla con la crema agria y la leche condensada hervida. Mezclar bien con una batidora.
Paso 7
Ahora comencemos a coleccionar. Sumerge cada "bizcocho" en crema y ponlos en forma de tortuga en una fuente grande, como se muestra en la foto.
Paso 8
Una vez que hayas armado el pastel, ponlo en el refrigerador por una hora.
Prepare el glaseado mezclando chocolate derretido con mantequilla y luego viértalo sobre el pastel.
