Cuando quieras darte un capricho con un postre aireado, puedes utilizar una receta sencilla y preparar una mousse de requesón, nata y frutos del bosque, única en sabor y belleza.
Es necesario
- - 300 gr. requesón frotado a través de un colador;
- - 200 gr. nata con un contenido de grasa del 35%;
- - 50 gr. Sáhara;
- - 150 gr. bayas (frambuesas, fresas o moras);
- - 8 galletas (u otras galletas desmenuzables);
- - Jalea de moras;
- - menta fresca para decorar.
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas preparar los moldes de mousse. Esto se puede hacer usando plástico, envolviéndolo alrededor de la galleta y asegurándola con un trozo de cinta. Puede usar vasos de vidrio normales, pero en este caso, la mousse se verá menos impresionante.
Paso 2
Batir la nata con el azúcar y combinar con el requesón. Retiramos dos tercios de la mousse a un lado y batimos la masa restante con bayas.
Paso 3
Ponga la mousse con frutos rojos sobre las galletas, agregue una cucharada de mermelada de arándanos encima.
Paso 4
La última capa es de requesón con crema y azúcar, que retiramos a un lado antes.
Paso 5
La mousse terminada debe refrigerarse durante un par de horas. Antes de servir, retire con mucho cuidado la forma de plástico, decore con bayas frescas y hojas de menta.
