Los champiñones rellenos de carne son un aperitivo caliente que también se puede servir como plato principal. Como guarnición para tales champiñones, puede servir verduras frescas con hierbas o prescindir de ellas por completo.
Es necesario
- - 200 g de carne molida de res o cerdo;
- - 12 uds. champiñones
- - 2 tomates;
- - 1 cebolla;
- - 1 pimiento picante;
- - 3 dientes de ajo;
- - 3 cucharadas. cucharadas de pan rallado;
- - perejil, sal.
Instrucciones
Paso 1
Tome champiñones grandes, enjuáguelos, quíteles las piernas, solo necesitamos tapas de champiñones. Cubra los sombreros con aceite de oliva, sal ligeramente y dóblelos en una fuente para hornear.
Paso 2
Picar finamente la cebolla, picar también el pimiento picante y el perejil. Retire las semillas y todo el líquido de los tomates frescos, pique finamente la pulpa. Pelar los dientes de ajo, pasar por una prensa de ajos o frotar con un rallador fino.
Paso 3
Mezcle todos los ingredientes preparados y agregue la carne picada. Tanto la carne de cerdo como la carne molida servirán, hace que el relleno sea jugoso. Sal, revuelva: el relleno para champiñones rellenos está listo.
Paso 4
Rellene las tapas de champiñones preparados con el relleno resultante. Coloca el molde con los champiñones en un horno precalentado a 200 grados.
Paso 5
Los champiñones rellenos de carne deben hornearse en el horno durante media hora. Los tiempos de cocción pueden variar; guíese por su horno, asegúrese de que las tapas de los hongos no se quemen alrededor de los bordes.
Paso 6
Sirve los champiñones rellenos de carne de inmediato, hasta que se enfríen. Si se sirve como aperitivo, puede colocar las tapas de los champiñones encima de la lechuga verde para un mejor aperitivo.
