Tiempo de cocción: 15 minutos.
Dificultad: fácil
Es necesario
- 1.queso - 200 gramos
- 2. mantequilla - 200 gramos
- 3. huevos - 2 piezas
- 4.harina - 300 gramos
- 5.agua - 200 ml
- 6.soda - 1 cucharadita
- 7.sal - 1 cucharadita
Instrucciones
Paso 1
Primero, necesitamos preparar la masa de gofres. Para ello, primero hay que sacar la mantequilla del frigorífico. Después de eso, debes derretir la mantequilla a temperatura ambiente. Pero para acelerar este proceso, puede utilizar el microondas. El queso duro debe rallarse con pequeños agujeros.
Paso 2
Rompa los huevos en un tazón, agregue la mantequilla derretida enfriada allí. Luego ponga el queso triturado, el refresco y la sal en un bol. Mezcle todos los ingredientes con una batidora. Vierta la cantidad necesaria de agua mineral con gas. Batir con una batidora hasta que quede suave. La harina de trigo de la más alta calidad debe tamizarse a través de un tamiz fino. Esto se hace para eliminar los grumos de harina y la suciedad, así como para saturar la harina con oxígeno. Vierta harina en la mezcla resultante y amase la masa con la misma licuadora. Para que los waffles estén más tiernos, es mejor reemplazar el agua carbonatada con crema agria. Si lo desea, agregue semillas de sésamo a la masa.
Paso 3
Para hacer gofres, necesitamos una plancha para gofres. Su mejor opción, por supuesto, es una waflera eléctrica. Cepille la superficie de la plancha para gofres con un poco de mantequilla. Esto se hace para que los productos horneados no se quemen. Ahora echaremos la masa en pequeñas porciones en la plancha para gofres. Hornee cada waffle durante 3 minutos hasta que estén dorados.
Paso 4
Distribuiremos los gofres terminados en una fuente para servir. Servimos gofres de queso calientes o fríos. Si lo desea, se pueden servir salsas con tales gofres. ¡Buen provecho!
