Más de mil millones de personas en el planeta no comen carne por razones éticas y morales. La negativa a consumir productos animales tiene una larga historia. Se sabe que incluso en la sociedad primitiva, algunos grupos practicaban negarse a comer carne. Hoy el vegetarianismo, y este es el nombre de tal sistema nutricional, tiene muchos seguidores. Gracias a los medios, casi todo el mundo conoce el movimiento del vegetarianismo.
¿Cuál es la diferencia entre un vegano y un vegetariano?
Pero pocas personas saben que el ambiente vegetariano no es homogéneo; hay muchas comunidades con diferentes ideologías y diferentes actitudes dietéticas. Algunos no comen carne y pescado, pero permiten huevos y productos lácteos, otros se han cambiado completamente a alimentos vegetales y otros no someten los productos al más mínimo tratamiento térmico. El vegetariano clásico tiene solo una limitación: la prohibición del consumo de carne de cualquier animal, ave y pescado. Pero puede pagar leche, requesón, huevos, así como cualquier plato de ellos. Las dietas veganas son mucho más duras. Los veganos son vegetarianos muy estrictos que rechazan por completo todos los productos de origen animal, incluida la leche, los huevos y la miel. Incluso la gelatina, que se obtiene de los huesos y tendones del ganado, fue incluso incluida en la lista negra.
Las creencias veganas van mucho más allá de las restricciones dietéticas. En una persona así, nunca verá una chaqueta de cuero, la piel y la lana también están prohibidas. Si el frasco de crema o la botella de champú está etiquetado como probado en animales, no serán utilizados por verdaderos veganos. Pero un vegetariano común ni siquiera pensaría en buscar tal inscripción.
Es entre los veganos que puedes ver a los defensores más activos de los derechos de los animales. Se oponen al circo, ya que hay explotación de animales, a las corridas de toros como entretenimiento cruel. Al menor desacuerdo con sus puntos de vista, los veganos pueden volverse muy agresivos y generar una corriente de abusos hacia los "comedores de cadáveres". Los médicos llaman a este comportamiento ortorexia: un trastorno mental, un deseo maníaco de un estilo de vida saludable. Los vegetarianos también pueden amar y proteger a los animales, pero no serán tan fanáticos al respecto.
Los veganos generalmente desarrollan actividades sociales más activas, realizan protestas, donde les cuentan a todos sobre la terrible suerte de los animales e instan a todos a que entren en razón y dejen de comer productos animales. Los vegetarianos habituales nunca impondrán su estilo de vida a los extraños.
Críticas al vegetarianismo
Hay muchas críticas sobre el vegetarianismo. Científicos de diferentes países han demostrado repetidamente que el hombre es una criatura omnívora en su fisiología. Para el funcionamiento normal de todos los sistemas del cuerpo, simplemente necesita una dieta equilibrada, que incluya tanto alimentos vegetales como animales. Por sus limitaciones, los veganos y vegetarianos pueden dañar sus cuerpos. Lo más desagradable es que también dañan a otros. Algunos veganos acérrimos están poniendo a sus perros y gatos en una dieta vegetariana sin tener en cuenta su naturaleza depredadora. Esto a veces termina con la muerte de las mascotas.
Mucha más lástima por los hijos de estos fanáticos veganos. Debido al "humanismo" de sus padres, a menudo reciben menos proteínas importantes para el crecimiento del cuerpo. Algunos veganos alimentan a sus bebés con leche de soja, y muchos no permiten que los niños ingresen a la guardería, los transfieren a la educación en el hogar, solo por temor a que sus hijos sean alimentados con la comida incorrecta. Este comportamiento se parece mucho al sectarismo y sorprende a la gente corriente.
