Una rosquilla es una empanada redonda y frita, generalmente dulce o con un relleno dulce. El donut es un producto delicioso, pero no saludable porque está frito. Los ingredientes principales de la masa de rosquillas son harina, levadura, azúcar, margarina, agua. Pero la receta puede incluir varios aditivos: requesón, papas, huevos, nueces, zanahorias, etc. También puede reemplazar la levadura con agentes leudantes para masa.
Es necesario
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- 400 g de requesón
- 2.5-3 tazas de harina de trigo
- 3 huevos
- 1 cucharada. Sáhara
- 2 cucharaditas jugo de limon
- 1 cucharadita soda
- ½ cucharadita sal
- 100 g de crema agria
- 50 g de crema para untar
- 600-800 ml de aceite vegetal para grasas profundas
- azúcar glas para espolvorear
Instrucciones
Paso 1
Frote el requesón dos veces por un colador.
Paso 2
Triturar los huevos con azúcar y untar.
Paso 3
Tamizar la harina por un colador.
Paso 4
Agregue la crema agria, los huevos con azúcar y unte a la cuajada.
Paso 5
Agregue sal y revuelva hasta que quede suave.
Paso 6
Agrega bicarbonato de sodio y jugo de limón.
Paso 7
Agrega la harina en porciones pequeñas y amasa la masa.
Paso 8
La masa debe ser elástica y no muy dura.
Paso 9
Deje reposar la masa durante 15-20 minutos.
Paso 10
Durante este tiempo, caliente el aceite en un caldero hasta que hierva.
Paso 11
Enrolle en pequeñas bolas de masa y fría por ambos lados durante 3-4 minutos hasta que estén doradas.
Paso 12
Coloque las donas en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
Paso 13
Luego coloque las donas en una fuente y espolvoree con azúcar en polvo a través de un colador.
