El delicado pastel de natillas de té será un gran regalo para una fiesta de té familiar. Solo toma una hora y media, y puede comenzar a reunir a los miembros de la familia en la mesa, ¡a todos les encantarán sus pasteles de acuerdo con esta receta!
Es necesario
- Doce porciones
- Para la prueba:
- - 1 vaso de harina;
- - 1 taza de azúcar;
- - 3 huevos;
- - 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- Para la crema:
- - 250 ml de leche;
- - 0.5 tazas de azúcar;
- - 2 huevos;
- - 2 cucharadas. cucharadas de harina;
- - 1 cucharadita de vainilla.
Instrucciones
Paso 1
Empecemos por la crema. Mezclar la leche y la mitad del azúcar en una cacerola, llevar a ebullición, el azúcar debe disolverse por completo. Retire la olla de la estufa. Mezcle el azúcar restante y 2 cucharadas de harina en un bol, agregue la vainilla, bata los huevos. Agregue medio vaso de leche de una cacerola a la mezcla, revuelva bien y luego vierta la mezcla en la cacerola. Regrese a la estufa nuevamente, hierva, cocine por un par de minutos, la masa se volverá más espesa. Retirar del fuego, dejar enfriar durante 1 hora.
Paso 2
Tamizar la harina con la levadura en polvo. Batir los huevos con azúcar con una batidora hasta obtener una masa espesa que se parezca a la crema (debe batir durante al menos cinco minutos). Agregue poco a poco la harina y la levadura en polvo, mezcle rápidamente, teniendo cuidado de no derribar el volumen de la masa.
Paso 3
Engrasar el molde con mantequilla, extender la mitad de la masa, poner la nata encima, sin llegar a las paredes del molde 2 centímetros. Coloca la otra mitad de la masa encima de la crema. Coloque el plato en un horno precalentado a 180-200 grados.
Paso 4
Hornee el quiche durante 30-40 minutos, verifique que esté listo con un palo de madera. Sirve el bizcocho con té (esto ya está claro por el mismo nombre del bizcocho). Frío, no es menos sabroso. Espolvorea con azúcar glass por encima.
