Tortilla deliciosa y nutritiva es un desayuno maravilloso y ligero. Se puede preparar de forma original. Deje que tome un poco más de tiempo que cuando cocina una tortilla común, pero el plato agregará variedad a su dieta habitual y lo deleitará con un sabor extraordinario.
Es necesario
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- Tortilla de pollo original:
- huevo - 1 pieza;
- leche (crema) - 1 cucharada;
- harina - 1 cucharada;
- aceite de girasol;
- carne de pollo - 100 g;
- queso duro - 50 g;
- cebolla pequeña - 1 pc.;
- maíz - 2 cucharadas;
- verduras.
- Tortilla de aire:
- jamón - 50 g;
- queso duro - 50 g;
- huevo - 1 pieza;
- manteca.
Instrucciones
Paso 1
Tortilla original con pollo y queso
Prepara el relleno para la tortilla original. Para ello, pelar la cebolla de la cáscara, picarla finamente y freírla en aceite de girasol. Hervir el pollo y cortarlo en cubos pequeños. Rallar el queso en un rallador grueso, mezclarlo con cebolla y pollo.
Paso 2
Rompe un huevo en un bol, combínalo con harina y sal, vierte leche o crema, agrega una cucharadita de aceite de girasol. Batir bien la mezcla.
Paso 3
Vierta la tortilla en una sartén caliente engrasada y tueste como un panqueque. Después de que se dore un lado de la tortilla, coloque el relleno en el medio. Enrolla la tortilla como si fuera un sobre, dale la vuelta y fríe el otro lado hasta que se dore.
Paso 4
Coloque la tortilla original terminada en un plato, espolvoree con eneldo finamente picado y perejil encima, coloque maíz al lado, le dará al plato un sabor picante. Sirve con una rebanada de pan blanco o de salvado.
Paso 5
Tortilla de aire
Corta el jamón magro en cubos pequeños. Ralle el queso duro en un rallador grueso. Batir un huevo, agregarle hierbas secas.
Paso 6
Lubrique el interior de la taza con mantequilla y coloque la comida en ella. Poner primero un poco de queso rallado, luego un poco de jamón picado, verter el huevo encima, poner el resto del jamón encima y espolvorear con el queso.
Paso 7
Vierta agua en una cacerola baja ancha, ponga una taza de tortilla allí, el agua debe estar unos centímetros por debajo de los bordes de la taza. Lleva el agua a ebullición y cocina la tortilla al baño María. La tortilla original y aireada está lista tan pronto como el queso se derrita y forme una costra tierna.
El tiempo para cocinar la tortilla al vapor es aproximadamente de 15 a 20 minutos. Durante la cocción, asegúrese de que no entre agua en la tortilla.
Paso 8
Retire la tortilla terminada de la taza, espolvoree con hierbas picadas, sirva con una rebanada de pan de centeno.
