¿Sabes que una cazuela común se puede convertir en un postre maravilloso, que no es una pena servir en la mesa para el té de invitados, amigos y familiares? Hay una receta sencilla para este plato con ciruelas pasas.
Es necesario
- Ingredientes para una cazuela casera:
- 250 gramos de requesón 9% de grasa,
- 1 cucharada. una cucharada de almidon
- 2 huevos,
- 50 gramos de azucar
- 2 cucharadas. cucharadas de harina
- 250 gramos de ciruelas pasas, remojadas previamente en 30 ml de coñac (licor, vino y otras bebidas alcohólicas),
- aceite de oliva y 3 cucharaditas de sémola para espolvorear el molde.
Instrucciones
Paso 1
Remojar las ciruelas pasas lavadas con anticipación en 30 ml de brandy o licor durante al menos 2 horas (preferiblemente por la noche).
Paso 2
En un recipiente hondo, mezcle los huevos, el almidón y el azúcar con un tenedor hasta que quede suave.
Paso 3
Agregue el requesón a la mezcla y revuelva nuevamente hasta que quede suave.
Paso 4
Engrase la fuente para hornear con aceite de oliva y espolvoree con sémola.
Paso 5
Coloca las ciruelas en el fondo del molde, cúbrelo con una mezcla de cuajada en la parte superior con una capa uniforme.
Paso 6
Espolvoree la parte superior de la cazuela con una fina capa de harina para obtener una corteza crujiente.
Paso 7
Hornea la cazuela durante 30 minutos a 180 grados (hasta que se dore).
