El pan se prepara en todos los países y todos siempre lo hacen de una manera especial. Te sugiero que hornees un pan marroquí delicioso, tierno y esponjoso. No tomará mucho tiempo, se lo aseguro.
Es necesario
- - harina de trigo - 1 kg;
- - sal - 1 cucharada;
- - una mezcla de anís y semillas de sésamo - 1 cucharada;
- - levadura - 25 g;
- - agua tibia - 2, 5 vasos.
Instrucciones
Paso 1
Vierta un kilogramo de harina de trigo, pasándolo por un colador, en un recipiente bastante hondo. Luego agregue sal y levadura a esta masa seca. Disuelva el segundo en agua tibia. Revuelva la mezcla resultante durante un cuarto de hora. Si tu masa está dura, agrégale un poco de agua.
Paso 2
Extienda la mezcla de anís y semillas de sésamo en una capa uniforme sobre la superficie de trabajo, previamente humedecida con una pequeña cantidad de agua. Coloque la masa dividida en 3 partes iguales sobre esta masa y enróllela bien y enróllela en forma de bola.
Paso 3
Luego enrolle las formas esféricas para obtener un pan marroquí redondo. Cúbrelo con una toalla o manta y déjalo tibio durante una hora y media, nada menos.
Paso 4
Transcurrido el tiempo, coloque cada pan en una bandeja para hornear, o más bien en una hoja de pergamino colocada encima, a cierta distancia entre sí. Picar la superficie de los panes redondos en varios lugares con un tenedor. De esta forma, envíe el plato a hornear en el horno, cuya temperatura no sea inferior a 180 grados, hasta que la corteza sea de color marrón claro.
Paso 5
Después de sacar los pasteles del horno, déjelos reposar debajo de la toalla por un tiempo. ¡El pan marroquí está listo!
