¡Intentemos asar no solo carne o verduras, sino también un postre ligero de verano! Melocotón dulce, miel, picante de jengibre y una nube de queso y crema encima: ¡un final digno para su comida de verano del domingo!
Es necesario
- Para 2 porciones:
- - 50 g de crema batida;
- - 0,25 cucharaditas Jengibre molido;
- - 0,75 cucharadas + un poco más para decorar miel líquida;
- - una pizca de nuez moscada + un poco más para decorar;
- - 250 g de melocotones;
- - 50 g de queso Neufchatel
Instrucciones
Paso 1
Combine la miel líquida y el queso Neufchatel en el tazón de un procesador de alimentos. Batir bien hasta que se forme una consistencia cremosa homogénea. Agregue las especias y bata durante aproximadamente un minuto más para que todos los ingredientes se mezclen bien.
Paso 2
Batir la nata por separado (puede utilizar batida ya preparada). Usa una espátula para mezclarlos con el resto de los ingredientes. Pon la mezcla en el frigorífico y pasa a preparar la fruta.
Paso 3
Cubre la parrilla con papel de aluminio. Lo calentamos y ponemos los melocotones, precortados en dos partes, encima (el hueso, por supuesto, hay que quitarlo). Cocine durante unos 5 minutos, hasta que la fruta esté blanda.
Paso 4
Transfiera los duraznos terminados a platos para servir y llene cada mitad con crema. Espolvorea ligeramente con miel por encima y, si lo deseas, agrega un poco más de nuez moscada. El postre está listo, ¡puedes servirlo!
