Los brownies son pasteles de chocolate con una textura bastante densa que se asemeja a una crema densa. Para los amantes de la repostería agria, recomendamos hacer brownies con arándanos.
Es necesario
- - 2 tazas de arándanos congelados;
- - 1, 5 vasos de harina;
- - 200 g de chocolate negro;
- - 125 g de mantequilla;
- - 4 huevos;
- - 1º. una cucharada de ron y azúcar;
- - una pizca de sal.
Instrucciones
Paso 1
Romper el chocolate negro en trozos, poner en una cacerola y derretir al baño maría con mantequilla hasta que quede suave. Reserva para permitir que la mezcla de chocolate y mantequilla se enfríe un poco.
Paso 2
Agregue azúcar y sal al chocolate derretido y revuelva. Batir los huevos de gallina y agregar 1 cucharada de ron (opcional). Agregue la harina, mezcle hasta que quede suave.
Paso 3
Clasifique los arándanos, enjuague, agregue a la masa de chocolate resultante, mezcle suavemente para no dañar las bayas.
Paso 4
Cubra una fuente para hornear con pergamino y coloque la masa encima en una capa de 1 centímetro. Poner en un horno precalentado a 170 grados.
Paso 5
Hornee los brownies de arándano durante 20 minutos; la parte superior debe estar bien horneada. Verifique la preparación final del postre con un palo de madera; solo deben quedar unas pocas migas, ya que el brownie en sí tiene una textura húmeda.
Paso 6
Retire el molde de brownie del horno, enfríe durante 15 minutos, luego transfiéralo a una fuente para servir, córtelo en porciones.
