El calabacín es tradicionalmente parte del menú de verano. Las ventajas de las recetas con esta verdura es que los platos se preparan rápidamente y requieren un mínimo de ingredientes. El calabacín y la salsa de soja son la combinación óptima que permite que el plato dé un sabor oriental especial.
Es necesario
- –– calabacín fresco de tamaño mediano (2-4 uds.);
- - ajo fresco (2-4 dientes);
- - queso duro (50-70 g);
- - aceite vegetal (15 ml);
- - medio limón;
- –Sal, pimienta al gusto;
- –Albahaca seca al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Es necesario preprocesar las verduras. Para hacer esto, tome cada calabacín y enjuague bien por todos lados, eliminando toda la suciedad. Para la receta, es mejor tomar calabacines tiernos, ya que la piel quedará más tierna y fácil de hornear. Corta cada calabacín por ambos lados y luego divídelo por la mitad.
Paso 2
Encima de la verdura debe haber un poco de sal y pimienta al gusto. Prepara una salsa aparte en la que se hornearán los calabacines. Tome una taza profunda, exprima el jugo de limón con un exprimidor, agregue salsa de soja y aceite vegetal. Mezclar bien con un batidor.
Paso 3
Cortar los dientes de ajo en rodajas finas. Coge el calabacín y haz pequeños cortes en la superficie con un cuchillo afilado. Coloque un plato de ajo en estos agujeros. A continuación, coloque la verdura en una bandeja para hornear, vierta generosamente con la salsa preparada.
Paso 4
Rallar el queso en un rallador fino y verter encima el calabacín. Es necesario hornear el plato en el horno a una temperatura de 150-170 grados durante 30-40 minutos. Un plato se considera listo si el calabacín se ablanda cuando se perfora con un cuchillo.
Paso 5
Después de cocinar, coloque el plato terminado en un plato plano y córtelo en porciones. Los calabacines marinados con soja son excelentes como guarnición para carne o pescado, y también son un plato abundante por sí mismos.
