Cómo Hacer Gelatina De Acedera

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Cómo Hacer Gelatina De Acedera
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Video: Cómo Hacer Gelatina De Acedera

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Anonim

La acedera se conoce desde la antigüedad, su nombre está en consonancia con el plato ruso: la sopa de repollo. Esta coincidencia no es en vano, es gracias a él que la sopa verde se llama así. Pero el uso de la vitamina vegetal no termina ahí. La acedera se utiliza para preparar ensaladas, salsas, rellenos de tartas, mousse, añadir a la tortilla y otros platos. Para preparar una gelatina sabrosa y saludable, se necesitará media hora y un pequeño conjunto de productos.

Cómo hacer gelatina de acedera
Cómo hacer gelatina de acedera

Es necesario

  • - acedera fresca - 300 g;
  • - almidón de patata - 20 g;
  • - azúcar - 50 g;
  • - agua potable - alrededor de 1000 ml;
  • - sal al gusto.

Instrucciones

Paso 1

Clasifique la acedera, enjuague con agua corriente, pique finamente. Vierta un poco de agua en una cacerola conveniente, ponga acedera picada. Ponga el recipiente a fuego lento, cocine a fuego lento el contenido hasta que esté suave, unos 6-7 minutos.

Paso 2

Luego cuele el caldo resultante y limpie las verduras suaves a través de un colador. Vuelva a conectar todo, mezcle.

Paso 3

Vierta 750 ml de agua en una cacerola con comida, agregue azúcar y cocine por 10-12 minutos. Sazone con sal, si lo desea.

Paso 4

Revuelve la fécula de patata en medio vaso de agua fría. Vierta la suspensión resultante en una corriente limpia en una cacerola con composición oxálica. Espere a que hierva la gelatina y retire inmediatamente del fuego. Enfriar la bebida, verter en vasos y disfrutar.

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