Postre delicioso y hermoso en forma de pastel de panqueques. Diversifica perfectamente la mesa en la semana Maslenitsa y hará las delicias de familiares y amigos.
Es necesario
- - 200 g de crema agria grasa;
- - 250 g de azúcar de vainilla;
- - 2 uds. naranja;
- - 2 g de sal;
- - 2 uds. huevos de gallina;
- - 50 ml de aceite vegetal;
- - 50 g de mantequilla;
- - 500 ml de agua hervida;
- - 400 g de harina premium.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer un pastel de este tipo, primero necesitará de diez a quince panqueques. Puede tomar cualquier receta para la masa, pero es mejor con agua, ya que habrá mucha crema agria en el pastel.
Paso 2
Batir los huevos de gallina en un recipiente hondo, puede usar una licuadora. Agregue agua hervida y revuelva. Agrega un par de cucharadas de azúcar, un poco de sal y revuelve. Tamizar la harina y agregar en pequeñas porciones, revolviendo la masa constantemente. Agregue aceite vegetal y hornee panqueques con la masa resultante en una sartén bien calentada. Enfriarlo. Unte cada panqueque con mantequilla derretida.
Paso 3
Lave bien las naranjas, límpielas. Use un cuchillo afilado para cortar la ralladura y cortarla en tiras finas. Corta con cuidado la pulpa de naranja. Vierte un vaso de agua en una cacerola pequeña, agrega 200 g de azúcar y cocina hasta que el azúcar se disuelva, agrega la ralladura y cocina por otros quince minutos. Retirar y enfriar, agregar pulpa de naranja y dejar reposar durante media hora.
Paso 4
Batir la crema agria en una licuadora. Agregue el azúcar, bata hasta que quede suave y el azúcar se disuelva. Coloque el panqueque en un plato, extienda la crema agria, luego nuevamente el panqueque y el jarabe de naranja, y así sucesivamente, hasta que se agoten los panqueques. Adorne con rodajas de naranja o pulpa.
