En la infancia, inculcan no solo habilidades y habilidades, sino también gustos. Incluso los adultos recuerdan durante mucho tiempo los olores y aromas de los platos de la infancia. Y muchos niños son caprichosos y se niegan a comer en casa. Pero en el jardín de infancia, comen muchos platos con gran placer. Los guisantes hacen una sopa excelente, puré de guisantes. Llenado de pasteles. Y la sopa de guisantes común es especialmente sabrosa.
Guisantes y el cuerpo del niño
El cuerpo del niño agradece los alimentos que contienen proteínas vegetales, incluidos los platos de guisantes. Sin embargo, la cantidad recomendada de dicho alimento es dos veces por semana. Los guisantes se utilizan como producto alimenticio. Se recomienda comenzar a beberlos a la edad de 1, 5 años, pero solo en forma de puré de sopa cremoso líquido.
Historia de la aparición de sopas
En la Edad Media, la sopa más popular era la sopa de guisantes con manteca de cerdo. Para los pobres, el caldo era el único alimento. En la cocina rusa, inicialmente los platos líquidos preparados a partir de varios productos no se llamaban sopas, sino pan, guisos, gachas, cárceles, yushki, etc. Los guisantes son sabrosos y saludables, son amados en todas partes y la sopa de guisantes es uno de los platos más populares del mundo. Fuentes históricas confirman que tanto a los antiguos romanos como a los griegos se calentaba con sopa de guisantes caliente, de la que posteriormente se adoptaron otros pueblos, elaborando este plato según las tradiciones de su cocina nacional.
Tres reglas para hacer sopa para niños
Hacer sopa de frijoles no es nada difícil. Hay tres reglas a seguir.
- La sopa de guisantes se hierve en caldo de pollo ligero.
- Las verduras no se fríen en aceite.
- Hay más zanahorias en la sopa que en cualquier otra sopa.
El plato de guisantes secos es más rico en calorías que el de los jóvenes. 100 g de sopa sin grasa en agua contienen hasta 60 kcal. El contenido calórico del producto con caldo aumenta ligeramente, alrededor de 70 kcal.
Proceso de cocción
- Los guisantes partidos no necesitan remojo, vierta agua en una cacerola y prenda fuego.
- Las patatas y las cebollas se cortan en cubitos y se ponen en una cacerola.
- Las zanahorias se rallan y se arrojan a la sartén después de que la infusión haya hervido durante 5 minutos.
- Al final de la cocción, cuando las verduras estén casi listas, agregue ajo picado, hierbas y condimentos al gusto.
- Mantener el fuego durante otros 5 minutos.
Los beneficios de los guisantes
La verdura contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas A, PP, B, B2, C. Este producto puede reemplazar perfectamente a la carne. La tiamina para niños promueve el crecimiento corporal, el buen apetito y mantiene el tono muscular. También proporciona una saciedad duradera, ya que, junto con la fibra dietética, ralentiza el proceso digestivo y eleva el nivel de hormonas que reducen el apetito. Junto con el producto de leguminosas, varios ácidos valiosos ingresan al cuerpo humano. Por ejemplo, el ácido glutámico participa activamente en el metabolismo, en los tejidos cerebrales. Un guiso de esta verdura, cocido en caldo, tiene un efecto excelente sobre la actividad del tracto digestivo. Este alimento se incluye en la dieta de dietas terapéuticas y profilácticas con degradación, diabetes mellitus, pancreatitis, colecistitis, hipertensión.
