Los huevos son un producto que se utiliza para preparar muchos platos. Pero, como cualquier otro producto, tienden a deteriorarse. La buena calidad de los huevos se puede determinar de varias formas.
Es necesario
- - agua con sal;
- - Fuente de luz.
Instrucciones
Paso 1
Comprueba la frescura del huevo de esta forma. Echar un poco de agua fría en un cazo, salar ligeramente y bajar el producto allí. Si encuentra un huevo fresco, quedará horizontalmente; si tiene alrededor de tres semanas, se acostará erguido. Si está estropeado, subirá a la superficie del agua. Esto se debe al hecho de que durante el almacenamiento a largo plazo se seca y la cámara de aire ubicada en el extremo romo aumenta de tamaño.
Paso 2
Puede determinar la frescura de un huevo mirando la cáscara. Mírala más de cerca. Si el producto es fresco, la cáscara estará opaca. En los huevos viejos, es brillante y tiene un tinte gris.
Paso 3
Puede determinar la idoneidad de este producto por el olor de la cáscara. Huele las cáscaras: un huevo fresco huele a lima. Cuanto más tiempo se guarden los huevos en el refrigerador, más absorben los olores de otros alimentos.
Paso 4
Al comprar, siempre mire la fecha de fabricación de cada huevo por separado, ya que los vendedores sin escrúpulos pueden poner productos viejos con productos frescos. Además, no deben tener grietas ni astillas.
Paso 5
Verifique la calidad del producto en busca de luz. Lleve el huevo a una fuente de luz y observe de cerca. El producto viejo mostrará manchas oscuras. La proteína fresca es perfectamente translúcida y la yema se encuentra en el centro y es casi invisible. Por cierto, en las grandes tiendas hay un dispositivo especial para huevos translúcidos, si lo desea, puede usarlo.
