Cualquier persona que haya probado la juliana al menos una vez recordará este plato para siempre. La lejana Francia romántica nos dio una receta para una delicia delicada y aromática. Cocinar no lleva mucho tiempo, especialmente porque hay un asistente en la cocina: ¡una multicocina!
Es necesario
- - 350 gramos de hongos ostra o cualquier otro hongo,
- - 400 gramos de filete de pollo,
- - 250 ml de leche,
- - 1 cebolla grande,
- - 100 gramos de queso duro,
- - 50 gramos de mantequilla,
- - 1, 5 art. cucharadas de harina de trigo,
- - media cucharadita de mostaza preparada,
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Coloque 50 gramos de mantequilla en una olla de cocción lenta. Colocar el programa de horneado durante 55 minutos y dejar calentar.
Paso 2
Enjuagar el filete, secar un poco y cortar en cubitos. Ponga la carne en una olla de cocción lenta, fría durante unos 15 minutos.
Paso 3
Corta la cebolla pelada en cubos pequeños. Corta los champiñones en rodajas. Si usa hongos del bosque, hiérvalos con anticipación.
Paso 4
Después de que la carne esté ligeramente dorada, agregue la cebolla con los champiñones y saltee por otros 20 minutos. Revuelva de vez en cuando y observe el líquido, si no es suficiente, agregue un poco más de agua.
Paso 5
Después de 20 minutos, agregue harina y mostaza a la carne, sal un poco. Agregue la leche, revuelva, cocine hasta que suene el final del programa.
Paso 6
Espolvorea la juliana con queso rallado. En la multicocina, poner el programa "Calentamiento" y dejar actuar durante 5 minutos. Durante este tiempo, el queso se derretirá. Extienda la juliana ya preparada en porciones y sirva, decore con hierbas frescas.
