¿Qué puedes cocinar de postre? Hay muchas opciones: batido, mousse, yogur, helado, soufflé, nata, etc. Por regla general, cocinarlos no es difícil y muy rápido. Uno de los postres más aromáticos es la crema de café, que se derretirá en la boca si se prepara correctamente. La nata contiene nata, que hay que batir con moderación para que el postre no resulte grasoso.
Es necesario
- - café 3 cucharaditas
- - yema 3 uds.
- - azúcar 150 g
- - gelatina 2 cucharaditas
- - nata (35% grasa) 300 g
Instrucciones
Paso 1
Diluir la gelatina en 100 ml de agua fría hervida y dejar que se hinche un rato. El tiempo está indicado en el paquete de gelatina.
Paso 2
Mezclar bien el azúcar y las yemas. Poner la masa al baño maría y calentar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 3
Disuelva 3 cucharaditas de café instantáneo en 250 ml de agua. Agregue café y gelatina a la masa en un baño de agua. Continúe calentando hasta que la gelatina se disuelva por completo. Cuando todo esté listo, la mezcla resultante debe enfriarse.
Paso 4
Batir bien la crema con una batidora, y luego combinar con la masa de café, que ya debe enfriar.
Paso 5
Vierta la crema en vasos y refrigere por 4 horas. El postre resultante se puede adornar con granos de café y una hoja de menta. La crema de café será buena en el calor del verano, porque servido frío.
