Ratatouille Con Calabacín Y Patatas

Tabla de contenido:

Ratatouille Con Calabacín Y Patatas
Ratatouille Con Calabacín Y Patatas

Video: Ratatouille Con Calabacín Y Patatas

Video: Ratatouille Con Calabacín Y Patatas
Video: RATATOUILLE (LA RECETA DE LA PELÍCULA) | Recetas de Cine 2024, Marcha
Anonim

"Ratatouille" traducido del francés significa "comida mixta". Este es un plato de la cocina francesa. Tradicionalmente, los ingredientes de este plato incluyen pimiento, berenjena y calabacín. En la receta presentada, la lista de productos incluidos en ella es más impresionante. Preparar y probar Ratatouille con calabacines y patatas. Una receta paso a paso te ayudará a preparar el plato correctamente.

Ratatouille con calabacín y patatas
Ratatouille con calabacín y patatas

Es necesario

  • • Calabacín - 1 kg
  • • Patatas - 200 g
  • • Pimiento verde - 2 piezas
  • • Tomate - 1 kg
  • • Aceite vegetal (girasol) - 350 g
  • • Aceite vegetal (oliva) - 5 cucharadas.
  • • Huevos - 1 pieza
  • • Cebollas - 250 g
  • • Azúcar - 1 cucharadita.
  • • Sal al gusto

Instrucciones

Paso 1

Pelar la cebolla y picar finamente.

Paso 2

Pelar el tomate y picarlo finamente.

Paso 3

Pelar los pimientos (quitar las semillas) y cortarlos en cubos.

Paso 4

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas.

Paso 5

Pelar los calabacines y cortarlos en rodajas finas como patatas.

Paso 6

Calentar una sartén con aceite de oliva. Ponle cebollas picadas y sofríe hasta que esté transparente. Luego pon los tomates. Freír por otros 15 minutos.

Paso 7

En una segunda sartén, sofreír los pimientos en aceite de oliva durante 20 minutos.

Paso 8

Freír las patatas en una sartén con aceite de girasol durante 5-10 minutos.

Paso 9

Poner el calabacín en una cacerola, agregar agua y tapando con una tapa, cocinar hasta que hierva, luego reducir el fuego y cocinar por otros dos minutos. Drenar el agua.

Paso 10

Agregue azúcar a las cebollas y los tomates. Luego agregue los pimientos, las papas y los calabacines.

Sal. Cocine a fuego lento durante otros cinco minutos, revolviendo ocasionalmente. El "Ratatouille" con calabacín y patatas está listo. Agrega un poco de huevo batido al plato antes de servir.

Recomendado: