El hongo kéfir (otros nombres: tibetano, búlgaro, leche y hongo de los yoguis indios) se conoce en Oriente desde tiempos inmemoriales, pero llegó a Rusia solo a mediados del siglo XIX. Sin embargo, ha recibido una distribución rápida y generalizada debido a sus cualidades únicas. El hongo kéfir y sus propiedades milagrosas todavía son ampliamente utilizados hoy en día por personas enfermas y completamente sanas que se adhieren a las normas de una nutrición adecuada.
¿Qué es el hongo kéfir?
El hongo kéfir es un cuerpo proteico, al comienzo de su desarrollo se asemeja a los granos de arroz hervidos. Si el hongo no se divide y se deja crecer, se verá como una cabeza de coliflor. Bajo la influencia de todo un complejo de microorganismos interconectados, bacterias del ácido láctico y hongos de levadura, la leche se fermenta. El proceso se acompaña de dos tipos de fermentación: ácido láctico y alcohólico, como resultado, la bebida adquiere propiedades curativas.
Ayuda al tracto digestivo
Los investigadores, basados en numerosos estudios y experimentos, afirman con seguridad que una bebida obtenida mediante la fermentación de la leche de vaca con la participación de hongos kéfir puede reemplazar algunas drogas sintéticas y farmacéuticos contra muchas de las enfermedades más comunes. Hoy en día, los científicos consideran oficialmente que el hongo kéfir es un antibiótico natural poderoso y seguro.
Además, la bebida curativa elimina los restos de sintéticos médicos (por ejemplo, antibióticos sintéticos), así como toxinas y toxinas del cuerpo. Pero su trabajo tampoco termina ahí. El kéfir saludable restaura y apoya la microflora del tracto gastrointestinal, normaliza la función de todos los órganos del sistema digestivo. Las personas que han aprendido a cocinarlo, consumirlo y almacenarlo adecuadamente, lo incluyen voluntariamente en su dieta diaria, no sufren de eructos, hinchazón, estreñimiento, diarrea y aumento de la producción de gases. Un vaso de kéfir por día es suficiente, y no experimentará molestias en los intestinos, se olvidará de la disbiosis, enriquecerá el cuerpo con vitaminas y microelementos importantes.
En caso de problemas con el tracto gastrointestinal, el kéfir debe beberse todas las mañanas con el estómago vacío media hora antes de la primera comida o por la noche una hora antes de acostarse. Sin embargo, en cualquier caso, debe consultar a un médico, porque hay contraindicaciones.
El kéfir obtenido con la ayuda del hongo tibetano ayuda en la lucha contra las alergias de diversos orígenes. Sus manifestaciones ocurren cada vez menos y, a veces, incluso se detienen por completo. Se ha notado que las personas que sufren frecuentes dolores de cabeza y ataques prolongados de migraña, al tomar una bebida maravillosa, se sienten mejor, comienzan a vivir una vida plena, se vuelven vigorosas y activas.
Efecto rejuvenecedor
La bebida fermentada nutre suavemente las células del cuerpo, mientras que al mismo tiempo elimina todo lo innecesario de ellas, lo que significa rejuvenecer. Kefirchik lleva a cabo su lucha contra el marchitamiento prematuro no solo desde el interior, sino también desde el exterior. Las mascarillas a base de ella suavizan las arrugas, blanquean y unifican la piel, eliminan las manchas de la edad, fortalecen el cabello, eliminan la caída del cabello y estimulan su crecimiento. Además, el kéfir ayuda a normalizar el peso, y de la forma más fácil y segura.
La pérdida de peso ocurre de forma natural: debido al metabolismo restaurado, y también debido al hecho de que el hongo del kéfir ayuda a convertir las grasas en compuestos más simples que se excretan fácilmente del cuerpo.
Mejora de la función cardíaca
La bebida preparada como resultado de la fermentación del hongo kéfir mejora significativamente el estado de los vasos sanguíneos, lo que significa el trabajo del corazón. Previene el desarrollo de enfermedades tan formidables relacionadas con la edad como la hipertensión, la aterosclerosis, la enfermedad de Alzheimer, etc.
Influencia en la zona genital
Dado que la ingesta de un producto fermentado es una excelente forma de prevenir enfermedades de los órganos pélvicos, podemos hablar del efecto positivo de la bebida en la actividad sexual humana. La investigación realizada por científicos ha demostrado, en particular, que entre los hombres que consumen regularmente una bebida a base de hongos kéfir, es menos probable que se diagnostique la prostatitis.
Contraindicaciones
El hongo kéfir está contraindicado en caso de intolerancia a la proteína de la leche, así como con la ingesta simultánea de alcohol y medicamentos fuertes. Con precaución, debe incluirlo en su dieta para diabéticos y asmáticos. Las opiniones de los médicos sobre si es posible beber la bebida para niños menores de 3 años y durante el embarazo difieren. No participe en actividades de aficionados, consulte a su médico.
