Mucha gente asocia la maleza con recuerdos de la infancia, por eso esta receta siempre es relevante. A todos les encantará esta apetitosa y crujiente galleta. Además, la maleza es increíblemente fácil de preparar.
Instrucciones
Paso 1
Maleza "Clásico"
Para la prueba necesitará:
400 gr de harina;
4 cucharadas Sáhara;
1 cucharada coñac;
100 gramos de leche;
2 cucharadas crema agria;
2 huevos.
Primero, amase la masa de los productos anteriores.
Luego, enróllelo en una capa muy fina (de unos 3-5 mm de grosor).
Corta la capa en rombos.
Haga un corte en el medio del rombo y gire los bordes de la pieza de trabajo a través de él.
Freír por ambos lados.
Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Paso 2
Maleza de masa salada
Ingredientes requeridos:
huevo - 2 piezas;
vodka - 25 gr;
sal - 10 gr;
harina - 300 gr. Amasar una masa dura de huevos, vodka, harina y sal.
Coloque la masa en una bolsa de plástico o envuélvala en una envoltura de plástico y refrigere.
Después de media hora, sáquelo y enróllelo en una capa de unos 2 mm de grosor. Recorta diferentes figuras de la masa (pueden ser hojas, ramitas, colores, etc.).
Luego sumerja las piezas de trabajo en aceite caliente. Freír por ambos lados.
Vierta miel sobre la maleza antes de servir.
Paso 3
Maleza "Cerezo de invierno"
Masa:
Harina - 300 gr;
Yemas de huevo - 6 piezas;
Vodka - 1 cucharada;
Azúcar - 50-70 g Relleno:
Mermelada de cereza (sin pepitas) - 200 gr. Y además:
Aceite vegetal - 600-700 ml;
Nata montada - 250 g
Desechar la mermelada en un colador y dejar escurrir el almíbar. Cuando esto suceda, transfiera las cerezas a un plato aparte.
Amasar una masa dura. Para hacer esto, muele las yemas con azúcar, agregue harina y vodka.
Estirar la capa de masa de 2-3 mm de grosor y cortarla en rectángulos de 8-10 cm de ancho y 10-15 cm de largo.
Coloque algunas cerezas en los rectángulos de masa y enrolle en un tubo.
Apriete los extremos de los tubos y cepille con un huevo.
Sumerja los tubos en grasa profunda y fríalos hasta que estén dorados.
Adorne con crema batida antes de servir.
