La pimienta rellena de carne o verduras es un plato familiar para muchos desde la infancia. Pero se necesita tiempo y un poco de habilidad para prepararlo, puedes sustituir el plato habitual por pimiento relleno con una ensalada de huevo y queso. El plato se cocina más rápido y se ve muy festivo y acogedor.
Como sabe, el pimiento contiene muchas vitaminas que se descomponen durante el tratamiento térmico. La ventaja de esta receta es que no es necesario hervir el pimiento, lo que significa que todas las vitaminas y oligoelementos permanecerán sin cambios. Para preparar el plato necesitarás:
- pimiento dulce - 2-3 piezas Colores diferentes;
- huevos - 2-3 piezas;
- queso duro - 250 g;
- ajo - 3 dientes;
- mayonesa.
Hervir los huevos durante 7-10 minutos, deben estar duros para que la yema sea completamente homogénea. Tomamos huevos según la cantidad de pimientos, uno para cada fruta. Drenamos los testículos terminados y los llenamos con agua fría, luego los limpiamos suavemente, los necesitamos absolutamente completos.
Mientras los huevos están hirviendo, frote el queso, agregue ajo finamente picado y mayonesa, mezcle hasta que quede suave.
Lavamos el pimiento, le quitamos el tallo y el corazón con semillas. Extendemos las paredes y el fondo del pimiento con una masa de queso y ajo, apisonando con fuerza. Ponemos un huevo cocido entero en el centavo vacío, llenamos los huecos y la parte superior con la masa de queso. La parte superior del huevo no debe ser visible.
Ponga los pimientos en una cacerola, cúbralos con una tapa y envíelos a la heladera por un par de horas. Luego sacamos los pimientos y los cortamos en aros de 2-3 centímetros de ancho. Decore con hierbas si lo desea.
