Los pimientos rellenos son tanto un aperitivo como un plato principal independiente. En este caso, es más probable un plato para el almuerzo o la cena, ya que rellenaremos los pimientos con carne picada con arroz, resultará muy satisfactorio.
Es necesario
- Para ocho porciones:
- - 8 pimientos morrones;
- - 200 g de carne picada;
- - 200 g de carne de cerdo picada;
- - 200 g de arroz;
- - 150 g de queso;
- - 1 zanahoria, 1 cebolla;
- - 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla;
- - pimienta sal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague los pimientos morrones, córtelos por la mitad, limpie las semillas, retire los tallos y las particiones blancas. Pelar la cebolla y las zanahorias, rallar las zanahorias en un rallador grueso y picar la cebolla.
Paso 2
Freír las cebollas en mantequilla hasta que estén tiernas, agregarle zanahorias ralladas, freír juntas por otro minuto.
Paso 3
Hervir el arroz durante 10 minutos; no es necesario que esté completamente listo. Mezcle la carne molida con el cerdo, agregue las cebollas y las zanahorias. Agregue arroz a la carne picada también, revuelva. Pimienta, salar la masa a su discreción. Es mejor tomar arroz de grano largo. También puede poner hierbas frescas en el relleno de los pimientos.
Paso 4
Pon la masa de carne en las mitades de los pimientos, obtienes botes. Espolvorea con queso rallado. Es mejor no ahorrar el queso: tome más para obtener una corteza de queso dorado.
Paso 5
Coloque los pimientos rellenos en una bandeja para hornear, póngalos en el horno. Precaliente el horno con anticipación a una temperatura promedio de 180 grados. Hornee los pimientos durante 35-40 minutos, tiempo durante el cual el queso se dorará bien. Los pimientos rellenos con costra de queso se sirven mejor calientes.
