Estas elegantes, coloridas y muy sabrosas galletas harán que tu merienda sea acogedora y decorarán tu mesa de Año Nuevo con colores vivos. Cocinar esta belleza no te dará ningún problema, porque la masa de mantequilla se prepara de forma elemental.
Es necesario
- - harina - 300 g;
- - mantequilla - 120 g;
- - azúcar glas - 100 g;
- - huevo - 1 pieza;
- - polvo de hornear - 1 cucharadita
- - mermelada - 70 g.
Instrucciones
Paso 1
Preparamos los ingredientes. Saque la mantequilla del frigorífico de antemano para que se ablande. Para el relleno, puede tomar cualquier mermelada, mermelada, mermelada o confitura, preferiblemente de un color saturado brillante. Cuanto más espeso sea el relleno, mejor.
Paso 2
Batir la mantequilla ablandada con azúcar en polvo. Agregue el huevo y mezcle hasta que quede suave. Luego agregue gradualmente la harina tamizada mezclada con levadura en polvo. Amasar una masa suave y moderadamente espesa. Lo enrollamos en una bola, lo envolvemos en film transparente y lo enviamos al refrigerador por 40 minutos.
Paso 3
Espolvorea harina sobre la superficie de trabajo. Extienda la masa en una capa de unos 5 mm de espesor. Usando moldes, cortamos figuras emparejadas. En la mitad de las figuras, haz un agujero en el medio con moldes más pequeños. Si no dispone de moldes, puede sustituirlos por vasos y vasos de distintos diámetros.
Paso 4
Precalienta el horno a 180 grados. Coloque las galletas en una bandeja para hornear, engrasada y espolvoreada con harina (o forrada con pergamino). Horneamos en un horno precalentado durante 7-10 minutos; esta masa se hornea muy rápidamente.
Paso 5
Enfríe las galletas terminadas a temperatura ambiente. Ponga mermelada en las figuras sin agujeros, coloque figuras emparejadas con agujeros en la parte superior. Puedes espolvorear las galletas con azúcar en polvo.
