Melomakarona es una galleta tradicional griega horneada para toda la familia en Navidad. ¿Por qué no pasan tiempo juntos preparando un maravilloso manjar que se desmorona para usted y su hogar?
Es necesario
- -1 kg de harina de trigo para hornear
- -1 cucharadita soda
- -200 g de mantequilla
- -1 cucharada. aceite de oliva
- -3 cucharadas. azúcar granulada
- -canela
- - 1 piel de naranja
- - jugo de 1 limón
- -1 cucharada. nueces finamente picadas
- - 2 cucharadas. agua
- -1 cucharada. miel liquida
Instrucciones
Paso 1
Tamice la harina en la mesa con un deslizador, haga una depresión en el centro, agregue una pizca de bicarbonato de sodio. Batir la mantequilla ablandada hasta que esté blanca, agregar el azúcar, el aceite de oliva, la canela y la piel de naranja, revolver bien y combinar con la harina. Amasar la masa con la mezcla. Después de dejar que la masa se "rompa" durante unos minutos, enróllela en una cuerda y córtela en trozos, de 5-6 cm de grosor, y luego forme galletas ovaladas.
Paso 2
Coloque las galletas en una bandeja para hornear engrasada y coloque el horneado en un horno precalentado a 180 grados. Tan pronto como la galleta adquiera un hermoso tono dorado (después de aproximadamente media hora), retírela y refrigérela. A continuación, prepare el almíbar mezclando agua y azúcar en una cacerola y lleve la mezcla a ebullición.
Paso 3
Reduzca el fuego a medio, agregue la miel y el jugo de limón, revuelva ligeramente y retire del fuego, dejando que el almíbar se enfríe un poco. Con una espumadera, sumerja 2-3 galletas cada una en jarabe de miel tibio y luego colóquelas en la rejilla de alambre.
Paso 4
Repita este procedimiento dos veces, asegurándose de que las galletas no se mojen ni se deshagan. Después de colocar las galletas empapadas en almíbar en una fuente, espolvorear generosamente con nueces picadas.
