Charlotte es una receta popular de tarta de manzana. Pero ahora hay tantas variedades de charlotte que incluso puedes cocinarlo con patatas y salmón. Por supuesto, no puede servir un pastel como postre, pero eso es todo para el almuerzo o la cena.
Es necesario
- - 750 g de patatas;
- - 500 g de filete de salmón;
- - 1 cebolla;
- - 4 tostadas de harina integral;
- - 2 cucharadas. cucharadas de alcaparras;
- - perejil, leche, rúcula, aceite de oliva, sal, pimienta negra.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas. Coloque las tazas de papa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Unte las patatas con aceite de oliva con un cepillo de cocina. Hornea las patatas durante 15 minutos a 200 grados.
Paso 2
Pelar la cebolla, cortarla en aros, freír hasta que se dore en 1 cucharada de aceite. Muele el salmón en una licuadora junto con la rúcula y el perejil. Pimienta y salar el pescado.
Paso 3
Enjuagar las alcaparras, picar finamente y mezclar con las cebollas fritas. Remoja la tostada en un poco de leche. Mezclar la masa de pescado con las cebollas y las alcaparras, agregar la tostada exprimida, remover.
Paso 4
Forrar una bandeja para hornear con papel de hornear, colocar un aro de tarta sobre el papel, engrasarlo por dentro. Coloque las paredes internas del anillo con papas al horno, llene el espacio interior con masa de pescado, aplaste. Coloque las rodajas de papa restantes encima.
Paso 5
Hornee por 15 minutos a 200 grados. Si sus papas comienzan a quemarse mucho, cúbralas con papel de aluminio. Retire la bandeja para hornear del horno, deje que el pastel se enfríe un poco, retire con cuidado el anillo: la charlotte de papa con salmón está lista, sirva esta deliciosa belleza en la mesa de inmediato.
