Los productos de masa quebrada son sabrosos, pero frágiles. ¡Esto es lo que me gusta! Como joyero, estoy dispuesto a pasar horas jugando con pasteles de mantequilla los fines de semana para obtener una belleza como la flor de siete flores.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 1, 5 vasos de harina,
- - 0.5 tazas de azúcar
- - 150 g de mantequilla,
- - 1 huevo.
- Para la crema:
- - 3 claras de huevo,
- - 2 cucharadas. l. mermelada,
- - 3 cucharadas l. Sáhara,
- - 1 cucharadita gelatina.
Instrucciones
Paso 1
Mezclamos mantequilla, azúcar, huevo, agregamos harina, amamos masa plástica. Lo enrollamos en capas delgadas, no más de 6 mm de grosor. Introducimos en el horno y horneamos hasta que se doren a una temperatura de 200 ° C. Mientras el bizcocho esté caliente, corta las flores con un molde especial.
Paso 2
Para la crema, calienta la gelatina en 1/4 taza de agua. Batir las claras con una batidora para que se obtenga una masa de aire. Calentamos la mermelada, agregamos azúcar a la masa homogénea resultante y cocinamos durante 7 minutos.
Paso 3
Luego retire del fuego y mezcle con gelatina. El momento más crucial es verter la gelatina de frutas en las claras batidas, sin dejar de funcionar como batidora. Es importante utilizar la masa resultante tibia para que se extienda bien sobre los bizcochos de mantequilla, que no deben estar calientes. Puedes decorar la tarta de diferentes formas, utilizando chocolate, crema de mantequilla, etc. Espolvorea los lados de la "flor de siete colores" con migas de galletas de mantequilla.
