Según investigaciones de salud, la enfermedad infantil más común es la gastritis. Cuanto antes a su hijo le guste comer verduras y carne hervida, mejor. Muestre las reglas de la alimentación saludable con su propio ejemplo: cocine tantos platos con verduras como sea posible y enséñele a su hijo a no comer nada. Le informamos sobre varias recetas de alimentación infantil y dietética.
Puré de remolacha con manzana. Hervir 50-100 g de remolacha hasta que esté suave, picar con una picadora de carne o un rallador fino. Retire la cáscara y las semillas de la manzana y ralle. Mezclar los ingredientes en una cacerola de 1 litro, agregar una cucharadita de azúcar y un trozo de mantequilla (10 g). Mezcle bien y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Al servir, sazone el plato con crema agria baja en grasa.
Ensalada de acedera con ternera hervida. Hervir 100 g de ternera, picar. Pelar algunas hojas de acedera, enjuagar bien con agua fría y picar finamente. Vierta agua hirviendo y hierva durante 10 minutos, luego drene el agua. Mezclar con la carne, agregar eneldo, perejil, cebollas verdes finamente picadas, pepinos y tomates. Sazone con sal y sazone con aceite de oliva (girasol).
Ensalada de calabacín con manzana y pepino. Lavar un calabacín pequeño, pelar y semillas, rallar en un rallador grueso. Agregue 100 g de manzana ácida picada y pepino en escabeche finamente picado. Mezclar bien y sazonar con crema agria.
Caldo de pollo con arroz. Hervir la pierna de pollo con la cebolla y las raíces (zanahoria, apio, etc.) en un litro de agua. Colar el caldo. Clasifique el arroz (100 g), enjuague varias veces y hierva hasta que esté suave. Luego escurre el agua, transfiere el arroz al caldo de pollo y deja hervir durante 3 minutos. Sirva con perejil finamente picado y eneldo.
Es aconsejable cocinar tanto como el niño pueda comer. La porción recomendada no debe ser superior a 150-200 g. Almacenar los residuos en el frigorífico no más de un día.
Idealmente, el niño debe comer 5-6 veces al día cada 2 a 2, 5 horas. Media hora antes de las comidas, se recomienda beber 50 ml de agua mineral filtrada o ligeramente carbonatada. Como bocadillo, ofrézcale a su hijo una zanahoria, una manzana o un yogur desnatado (Lactovit, Bifilact, etc.).
