Las tartas son la mejor opción de bocadillo en aquellos casos en los que no quieres cocinar al mismo tiempo, pero tienes un fuerte deseo de complacer a tus seres queridos con algo sabroso y satisfactorio.
Tal plato es un pastel con nueces y queso Gouda, que se puede preparar con el siguiente conjunto de ingredientes:
- perejil fresco (para decoración);
- harina de trigo tamizada (160 g);
- pimienta recién molida, sal comestible, nuez moscada rallada (al gusto);
- avellanas molidas (120 g);
- arco verde con flechas (2 paquetes);
- margarina o mantequilla (160 g);
- crema de vaca grasa (160 g);
- huevos de gallina con yema de naranja (5 piezas);
- leche entera (210 g);
- Queso Gouda (210 g);
- jamón (210 g).
Coloque nueces molidas, harina de trigo, tamizada dos veces, mantequilla ablandada (126 g), una pizca pequeña de sal de mesa en un recipiente grande, vierta dos cucharadas. cucharadas de agua fría, mezcle todos los componentes y luego amase la masa con una consistencia plástica.
La masa preparada primero debe enrollarse en una bola y luego refrigerarse durante aproximadamente una hora. Picar las cebollas verdes en aros finos, verterlas en la sartén, saltear en la margarina o mantequilla derretida restante. Cortar el jamón en cubos pequeños, picar o rallar el queso Gouda, mezclar ambos ingredientes.
Extienda la masa en una capa no muy fina, cuyo diámetro debe ser de unos 30 cm, transfiérala a una fuente para hornear que sea 4 cm más pequeña en diámetro que la capa de masa. En varios lugares, la capa de masa debe ser pinchado con un tenedor, luego extienda el relleno, nivele, doble los bordes sobresalientes del pastel hacia adentro.
Crema grasa, leche entera, los huevos de gallina restantes, batir muy bien, agregar nuez moscada rallada, pimienta molida y sal al gusto, verter el bizcocho con la mezcla batida. Precalienta el horno a 200 grados, coloca el molde para pasteles en el nivel más bajo y hornea por cuarenta minutos. Si lo desea, decore el pastel cocido con nueces y queso Gouda con perejil finamente picado.
