En Rusia y otros países de la CEI, no existe la tradición de beber vino diluido. Incluso se considera algo indecente, que estropea la reputación de una bebida noble. Sin embargo, esta tradición ya tiene miles de años y fue creada nada menos que por los romanos y los griegos. Y ya sabían mucho de buenos modales.
Si sabe en qué proporciones diluir el vino con agua, puede obtener una deliciosa bebida baja en alcohol. Y para entender por qué hacer esto, vale la pena recurrir a la historia.
Vino puro para los bárbaros
Los antiguos griegos y romanos sabían por qué diluir el vino. Tenían al menos dos razones para eso.
En primer lugar, en esa zona sólo era posible hacer un vino muy espeso y gelatinoso. En ausencia de un refrigerador en climas cálidos, este producto se almacenó mejor. No es difícil imaginar que el vino fuera muy fuerte y empalagoso.
En segundo lugar, los romanos civilizados consideraban de mala educación deleitarse con una bebida intoxicada, como los escitas, que eran considerados bárbaros. Y, finalmente, ante una enorme escasez de agua fresca, el vino desempeñaba el papel de bebida, que era habitual para saciar la sed. Y solo los niños pequeños y las personas enfermas usaban agua limpia.
Tradiciones de hoy
Si en las condiciones de vida de la antigua Grecia y Roma tal tradición no era sorprendente, ¿por qué diluir el vino hoy? En el mundo moderno, no hay menos razones para esto.
En primer lugar, como hace miles de años, la gente diluye el vino con agua para saciar su sed. El cuerpo necesita líquidos constantemente y no a todo el mundo le gusta beber agua corriente. Endulzándolo con vino, puede obtener una bebida deliciosa y refrescante. Lo mejor es beber vino blanco diluido y llenar una parte del volumen del recipiente con agua.
Además, vale la pena beber vino diluido para no emborracharse. Por lo general, quienes preparan esta bebida en casa, agregan agua antes de beber, en un esfuerzo por hacerla menos dulce y fuerte.
Además, el vino se diluye durante la preparación del vino caliente, que se utiliza como medicamento para los resfriados. Esta es la única vez que una receta tiene más vino que agua.
En la práctica de la iglesia, el vino tinto, en particular el vino de Cahors, se diluye fuertemente con agua para celebrar el sacramento de la Eucaristía. Durante este sacramento, los creyentes participan de la sangre de Cristo, por lo que el sentimiento de embriaguez será inapropiado aquí.
Cómo diluir y cómo entender que el vino es natural
Cabe señalar que solo se deben diluir los vinos de alta calidad. Cuando se mezclan con agua, los sustitutos pueden dañar el cuerpo, hasta e incluso el envenenamiento. Comprender que tiene una bebida de baja calidad frente a usted es simple: vierta agua en el vino y mire el vaso a la luz.
Si se ha formado un sedimento turbio en la parte inferior, entonces es un sustituto.
Es necesario saber en qué proporciones diluir el vino con agua para obtener una deliciosa bebida refrescante. Utilice solo agua potable limpia. Puede tomar agua mineral con gas, que agregará vino espumoso al vino.
Es necesario tomar una cuarta parte del vino y tres cuartas partes del agua. El agua se vierte en el vino, pero no al revés. En Europa, se acostumbra diluir el vino tinto con agua tibia y el vino blanco con agua fría.
