El yogur helado se está convirtiendo en un regalo muy popular para niños y adultos. Sustituyendo a los helados muy ricos en calorías, puede beneficiar al cuerpo y no dañar la figura. Trate de hacer una dulzura fría para el deleite de su familia y amigos.
El yogur es un producto lácteo fermentado con un alto contenido de estreptococos termófilos, que se prepara a partir de leche entera mediante la introducción de un cultivo de masa madre. Tiene una consistencia blanca uniforme, aroma y sabor peculiar.
Si te encantan los postres fríos, toma nota de estas 7 variaciones de congelación casera de yogur. Una actividad emocionante no requiere mucho tiempo. Basta con ver una foto del proceso paso a paso, leer las acciones paso a paso, encender su imaginación e ir a la cocina.
1. Yogur helado
La forma más clara y clara de congelar el postre.
Quieres comprar tu versión de yogur favorita de la tienda en un vaso. Luego perfora la lámina protectora, inserta el palito y colócalo en el congelador por un día. Al día siguiente, retira la envoltura y disfruta del helado terminado.
Se enfriará perfectamente en climas cálidos, reemplazará la cena o los dulces para los niños.
2. Para los que están a dieta
La receta es adecuada como alternativa a un refrigerio habitual. Para hacer yogur helado en casa con beneficios para la salud, necesita los siguientes ingredientes:
- yogur natural - 500 ml;
- fresas - 3-5 piezas
Metodo de cocinar:
La base se puede comprar en la tienda o hacerla usted mismo. Coloque en una licuadora, agregue las bayas y bata a velocidad alta durante 5 minutos. Verter en un recipiente, poner en frío durante 2 horas. Revuelva el contenido con una cuchara cada 20 minutos para evitar la cristalización. Luego poner en moldes y meter en el congelador durante 8 horas.
¡Un manjar ligero está listo, puedes servirlo en la mesa!
3. Blackberry
La versión original incluye los siguientes componentes:
- Yogur griego - 300 ml;
- moras (cualquiera) - 150 g;
- azúcar - ½ taza;
- hojas de menta.
Proceso de manufactura:
Hervir el almíbar de menta, agregar las bayas y dejar hervir la mezcla. Quite la espuma periódicamente. Batir el tocho enfriado hasta que quede suave, agregar el yogur y batir hasta que esté viscoso. Luego mételo en un molde y mételo en el congelador por un día.
Antes de servir, el postre se puede adornar con moras enteras.
4. Plátano
Composición de los productos:
- plátanos 3 - 4 piezas.;
- yogur bajo en grasa - 200 ml;
- vainillina y miel al gusto.
Método de cocción rápida:
Coloque todos los ingredientes en un vaso de plástico de 1 litro y mezcle con una licuadora de inmersión a alta velocidad durante 7 minutos. Dividir en porciones o colocar en una taza compartida y refrigerar por 6 horas. Obtendrás un postre en forma de plástico delicado y sabroso.
Decore el plato terminado con rodajas de plátano y espolvoree con polvo.
5. Chocolate
A los amantes del chocolate les encantará hacer y comer yogur helado, que se compone de los siguientes ingredientes:
- yogur - 1 vaso;
- barra de chocolate - 1 pieza;
- migas de nueces 4 cucharadas;
- cacao - 1 cucharadita;
- leche - ½ taza;
- vainillina - 1 sobre;
- azúcar en polvo - 2 cucharadas.
Metodo de cocinar:
Coloque el yogur, el polvo, la vainillina, el cacao en el tazón de un procesador de alimentos y bata hasta que quede esponjoso. En un baño María, derrita el chocolate con leche, enfríe y agregue a la preparación de yogur. Agregue las nueces, revuelva a baja velocidad y transfiéralas a cajas de congelador. ¡Remojar en frío durante 5 a 6 horas, sacar del congelador, espolvorear con migas de chocolate y servir!
6. Yogur helado con jugo
Las condiciones para cocinar según esta receta son un poco más complicadas, pero el resultado es una versión interesante del manjar.
Prepare las siguientes proporciones de comida:
- cereza, kiwi, naranja y frambuesa 100 g cada una;
- yogur natural - 400 ml;
- azúcar - 4 porciones de 20 g cada una
Metodo de cocinar:
Verter el yogur en un colador cubierto con una gasa y refrigerar por un par de horas (eliminar el exceso de humedad). Exprima el jugo de las bayas en tazas separadas, agregue a cada azúcar refinada y reserve hasta que se disuelva por completo. Mientras tanto, espumar el componente de leche fermentada exfoliado con una batidora, descomponer en formas intermedias, pegar en el centro de la barra y congelar. Enfriar un poco las tazas en porciones, verter el jugo y bajar el producto semiacabado congelado. Mantener en el congelador hasta que esté completamente solidificado.
Un apetitoso manjar que contiene jugo será un final agradable para su almuerzo o desayuno.
7.con frutas y bayas
Toma los siguientes ingredientes:
- rodajas de fresas, piña, kiwi - 50 g cada una;
- arándanos, frambuesas - 30 g cada uno;
- yogur espeso - 450 ml;
- leche condensada - 50 ml.
Toma la base y la leche condensada, bate con una batidora hasta que quede esponjoso. Disponga las frutas en recipientes en porciones y vierta sobre la masa batida. Cierre las tapas y coloque en el congelador durante varias horas. Coloque el producto terminado en un platillo, decore con bayas frescas si lo desea.
Intente experimentar con una combinación de sus frutas favoritas.
Cualidades útiles
A pesar de las peculiaridades de la preparación del yogur helado, tiene un bajo contenido en grasas y contiene bifidobacterias vivas. Los productos lácteos fermentados se digieren libremente en el tracto gastrointestinal, estabilizando su trabajo. Debido al contenido de componentes valiosos, se mejoran las habilidades motoras, se elimina el exceso de colesterol. El consumo diario de yogur en los alimentos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, la saturación del cuerpo con bacterias beneficiosas y la liberación de toxinas. Puede incluirse en la dieta de diabéticos, alérgicos a la lactosa, deportistas y personas a dieta.
Si elabora yogur en casa, puede controlar el contenido calórico, la composición y la forma. Incluyendo una variedad de frutas o verduras, cree recetas interesantes que se adapten a sus gustos.
Contenido calórico
Una porción de postre lácteo sin rellenos (100 gramos) contiene de 50 a 70 kcal, dependiendo de su contenido de grasa. Cuanto mayor sea el contenido de grasa, más calorías. La composición de los alimentos incluye: probióticos, vitaminas A y B, proteínas, carbohidratos, triglicéridos y otras sustancias valiosas. El componente energético depende de los componentes de entrada y del contenido de grasa de la leche.
