Si te sobraron yemas de merengue, ¡este pastel es una excelente manera de deshacerte de ellas!
Es necesario
- Para una forma redonda de 26 cm:
- 5 yemas;
- 125 g de azúcar;
- 125 g de aceite de oliva;
- 400 g de leche condensada hervida;
- 225 g de harina;
- 1,25 cucharaditas Levadura en polvo;
- 180 g de tus frutos secos favoritos.
Instrucciones
Paso 1
Con una batidora, bata las yemas y el azúcar hasta que estén blancas. Agrega la leche condensada y el aceite vegetal. Batir bien hasta que quede suave.
Paso 2
Tamizar la harina con el polvo de hornear y combinar con los ingredientes líquidos. Amasar hasta que quede suave.
Paso 3
Precalienta el horno a 180 grados. Moler las nueces en migajas medianas y agregar a la masa. Forramos la forma con pergamino y ponemos la masa en ella. Lo enviamos al horno durante 40-50 minutos. ¡El palillo saldrá seco del pastel terminado! Dejar enfriar, cortar y servir con una taza de té caliente. ¡Buen provecho!
