Los platos que cocinamos en casa no solo deben ser comprensibles y accesibles para las amas de casa, sino también saludables y sabrosos. Todo en la receta del pastel de miel es simple, rápido y, lo más importante, delicioso.
Es necesario
- Para la prueba:
- - miel 150g
- - sémola 9 cdas.
- - azúcar en polvo 100g
- - huevos 7 uds.
- - chocolate negro 50g
- - agua 3 cucharadas.
- - refresco apagado con vinagre 1/2 cucharadita
- Para la crema:
- - miel 2 cucharadas.
- - mantequilla 250g
- - azúcar glas 70g
- - chocolate 50g
Instrucciones
Paso 1
Derretir el chocolate y la miel en un baño de agua, revolviendo constantemente. Agregue azúcar en polvo y agua a la mezcla de chocolate y miel. Lavar el huevo y separar la clara de la yema. Agrega las yemas al chocolate y la miel, bate todo hasta que salga espuma. Batir las proteínas en una espuma fuerte y agregar un poco a la masa preparada, luego agregar sémola y soda, apagados con vinagre. Mezclar la mezcla suavemente.
Paso 2
Coloque la masa resultante en una fuente para hornear, previamente engrasada con aceite vegetal (cualquier forma puede ser). Precalienta el horno a 180 grados, hornea la masa a 180-200 grados durante 30 minutos.
Paso 3
En un bol esmaltado, cocine al vapor, caliente el chocolate, agregue el azúcar en polvo y revuelva hasta que el chocolate se derrita y la mezcla espese. La masa debe hervir, pero no hervir. Mezcle la mantequilla ablandada y la miel por separado. La masa resultante de miel y mantequilla se agrega gradualmente a la masa de chocolate enfriada y se bate bien.
Paso 4
Enfriar la base de la tarta horneada y cortarla en capas. Engrasamos cada capa del bizcocho con crema. También engrasamos los lados y la parte superior del pastel con ella.
