La miel de diente de león es toda una farmacia de sustancias útiles. La miel de diente de león mejora el metabolismo, la digestión, rejuvenece, limpia la sangre, alivia el hígado, los riñones, el dolor gastrointestinal, el tinnitus. La miel de diente de león es muy fácil de hacer, se puede almacenar durante todo el invierno.
Es necesario
- - flores de diente de león - 200 uds.
- - azúcar - 3,5 tazas
- - limón - 1 ud.
Instrucciones
Paso 1
Remoje las flores de diente de león durante 10 minutos, luego enjuague bien, sin separar la copa verde, en varias aguas. Luego vierta 0,5 litros de agua sobre los dientes de león y déjelos hervir. Hierva durante 3 minutos, luego cubra bien el caldo de diente de león con una tapa y déjelo toda la noche.
Paso 2
Al día siguiente, cuele el caldo de la siguiente manera: ponga un trozo de tela gruesa en un colador y vierta el caldo junto con las flores de diente de león. Exprime las flores en la tela y deséchalas. Agregue azúcar al caldo de diente de león y caliente. Revolviendo continuamente, hierva el caldo.
Paso 3
Corta el limón por la mitad y exprime el jugo de limón en el almíbar hirviendo. Corta el resto del limón en rodajas y agrégalo al almíbar. El jugo y la ralladura de limón evitan que la miel de diente de león se vuelva azucarada y también hacen que la miel sea más sabrosa y aromática. Hervir el almíbar de diente de león durante 40 minutos.
Paso 4
Prepare frascos y tapas para enrollar la miel. Esterilice los frascos y las tapas: al vapor o sumergiéndolos en agua hirviendo. Retire las rodajas de limón antes de verter la miel en los frascos. Vierta miel de diente de león caliente en frascos y ciérrelos con tapas esterilizadas.
