A veces realmente quieres darte un capricho con algo delicioso y delicioso. Y claro, quiero que este plato sea saludable. En invierno, los platos de pescado graso son muy populares, porque el cuerpo con su ayuda se las arregla para compensar la falta de vitamina D.
Es necesario
- Para 4 personas:
- - filete de salmón - 500 g;
- - fideos anchos - 500 g;
- - espinaca joven - 300 g;
- - crema agria - 250 g;
- - aceite de oliva - 2 cucharadas;
- - jugo de limón - 2 cucharadas;
- - pimienta negro.
Instrucciones
Paso 1
Primero debe hervir los fideos anchos en agua hirviendo con sal, a tiempo, de acuerdo con las instrucciones del paquete. A continuación, doble los fideos en un colador y deje que el agua se escurra por completo.
Paso 2
Luego lave bien los filetes de salmón, séquelos con un paño de cocina y córtelos en trozos pequeños, de unos dos centímetros de tamaño.
Paso 3
Freír los trozos de salmón resultantes hasta que estén dorados en la mitad de la cantidad de aceite de oliva.
Paso 4
En la mitad restante del aceite de oliva, sofreír las espinacas tiernas frescas finamente picadas, luego agregar toda la cantidad de crema agria, mezclar bien, poner los trozos de salmón ya fritos en la salsa y cocinar a fuego lento durante cinco minutos a fuego lento.
Paso 5
Sazone la salsa de crema agria resultante con salmón y espinacas con dos cucharadas de jugo de limón recién exprimido y pimienta negra, al gusto. Coloque los fideos hervidos en la salsa y mezcle bien.
Se recomienda que el plato resultante abundante, saludable y original se sirva inmediatamente después de la cocción, se coloque en platos en porciones y se adorne con hierbas y verduras frescas al gusto. Para compensar la falta de vitamina D, se recomienda consumir platos con salmón un par de veces a la semana.
