El verano es una temporada de frutas increíble, durante la cual se recomienda a una persona que sature completamente su dieta con una variedad de bayas y frutas, para que el cuerpo se abastezca para el invierno con todas las vitaminas útiles y necesarias. Y, sin embargo, hay muchos secretos que ayudarán a conservar las vitaminas para el invierno.
Hoy en día, puede almacenar fácilmente todos los oligoelementos útiles en el banco. Uno de los tipos más comunes de preparaciones de invierno es el puré de frutas. Hay varias recetas de puré de frutas de invierno.
Cómo preparar puré de bayas y albaricoque
Ingredientes:
- albaricoques - a discreción;
- grosellas - a discreción;
- agua - 80-100 ml.
Lavar los albaricoques y las grosellas, quitarles las semillas y ponerlas en un recipiente (cacerola), agregar un poco de agua. Cocine a fuego lento hasta obtener una consistencia suave y afrutada. Enfríe los albaricoques y las grosellas, luego bata las frutas y las bayas con una licuadora hasta obtener un puré. Hierva las frutas y bayas batidas, colóquelas en frascos esterilizados y cúbralos con tapas.
Cómo hacer puré de pera
Ingredientes:
- peras - a discreción;
- ácido cítrico - 1 cucharadita para 1, 5 cubos de peras.
Pasar y lavar bien las peras, dejar escurrir el agua. Luego, retire los núcleos de las peras con un cuchillo. Procese todas las frutas con una picadora de carne o un exprimidor. Frote la mezcla resultante a través de un colador en una cacerola. Ponga el puré de patatas al fuego y déjelo hervir. Enfriar el puré de frutas y colocar en frascos esterilizados previamente preparados.
Cómo hacer puré de manzana
Ingredientes:
- manzanas dulces;
- agua - 80-100 ml.
Lava bien las manzanas. Retire los núcleos y córtelos en gajos. Coloque en una cacerola, cubra con agua. Coloque el recipiente en la estufa y cocine a fuego lento hasta que las manzanas estén blandas. Luego bátelos con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Lleva el puré a ebullición. Sin enfriar, disponer en frascos.
En una nota
Para preparar adecuadamente los recipientes para almacenar puré de papas, lave bien los frascos, luego esterilice cada uno durante dos minutos, procese las tapas de costura en agua hirviendo.
Un componente adicional del puré, las grosellas, se puede reemplazar con cualquier otra baya disponible, por ejemplo, grosellas. Se puede agregar azúcar al puré de frutas casero durante la etapa de mezcla, si no contradice sus preferencias de sabor.
Cubra el recipiente con una tapa antes de poner la olla de puré a fuego medio. Para evitar quemar el puré de frutas y bayas, no olvide revolverlo con regularidad. Es mejor conservar el puré en frascos pequeños para que sea suficiente por una vez y no tengas que tirar las sobras.
