Una sopa increíblemente tierna resultará si le agregas queso. Es poco probable que el aroma del queso procesado deje indiferente a nadie. El plato es perfecto para un almuerzo abundante.
Es necesario
- - sartén;
- - carne molida 500 g;
- - huevo de gallina 1 pieza;
- - cebollas 2 piezas.;
- - zanahorias 1 pieza;
- - queso fundido 3 uds. 100 g cada uno;
- - patatas 5-6 piezas.;
- - Hoja de laurel;
- - verdes;
- - pimienta negro;
- - aceite vegetal;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Pele y pele las cebollas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla y rallar finamente las zanahorias. Freír las verduras por separado en aceite vegetal hasta que estén doradas. Esto tardará entre 5 y 6 minutos.
Paso 2
Sazone la carne picada con sal y pimienta. Agrega 1 huevo, media cebolla frita y revuelve. Dale forma a las albóndigas.
Paso 3
Vierta el agua en una cacerola, agregue las cebollas y las zanahorias fritas y deje hervir. Luego poner las albóndigas en el caldo y cocinar a fuego medio.
Paso 4
Mientras se cocina la sopa, pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Luego envía a la sartén. Sazone la sopa con sal y pimienta y agregue la hoja de laurel.
Paso 5
Corta el queso fundido en trozos pequeños y ponlo en la sopa cuando las patatas estén listas. Mezclar todo bien. Agregue verduras a la sopa 1-2 minutos antes de cocinar.
