La carne de pollo es ideal para una gran variedad de platos. Es a partir de ahí que puedes hacer el chakhokhbili georgiano con papas para que todos quieran aditivos. Este plato es perfecto para un abundante almuerzo o cena. Si se hace correctamente, los comensales sin duda quedarán satisfechos.
Ingredientes:
- sal al gusto;
- especias al gusto;
- hierbas frescas - 50 g;
- mantequilla - 100 g;
- patatas - 3 piezas;
- ajo - 4 dientes;
- limón - 0.5 piezas;
- pimiento - 1 pieza;
- tomate - 3 piezas;
- cebollas - 2 piezas;
- pollo - 1 pieza
Preparación:
Para cocinar chakhokhbili, necesita un caldero, así que abastecerse de él con anticipación Y si tiene problemas con el caldero, probablemente tenga una cacerola con paredes gruesas. Ponga un trozo de mantequilla en un caldero y derrita al fuego.
Cortar las cebollas en cubos, pelarlas y cortarles el dorso. Eche las partes picadas en un caldero y revuelva, friendo hasta que estén blandas. Transfiera las cebollas fritas junto con el aceite a un plato limpio y libre.
Corta el pollo en porciones. Recuerda enjuagar la carne con agua fría, por si acaso. Coloca las piezas preparadas en un caldero. Cubra el recipiente con una tapa y cocine a fuego lento el pollo durante 5 minutos a fuego lento. Luego, escurre con cuidado el jugo resultante. No lo tire, lo necesitará más tarde.
Aumenta el fuego y fríe el pollo por todos lados hasta que se dore. Ponga aceite y cebolla en un caldero, agregue mitades de limón, ajo precortado. Freír todo esto a fuego alto durante 5 minutos.
Mientras se asa allí, corte las patatas, los pimientos y los tomates en trozos pequeños. Coloque las verduras en un caldero, agregue especias, sal y vierta el jugo de pollo retrasado. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego medio. Agregue las hierbas picadas al final de la cocción. Después de 5 minutos, apague el fuego y coloque el chakhokhbili georgiano en los platos.
