Los días son cada vez más largos y cálidos, por lo que muy pronto querremos de nuevo sopas frías refrescantes. Empiece a aprender recetas interesantes ahora. ¡Esta okroshka "sangrienta" se convertirá en tu favorita!
Es necesario
- Para 2 porciones:
- - 600 ml de jugo de tomate;
- - 200 g de rábano;
- - 200 g de pepinos;
- - 1 aguacate;
- - 100 g de tallos de apio;
- - 4 camarones grandes;
- - 2 ramitas de eneldo;
- - sal pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Lavar y pelar los rábanos y los pepinos. Lavar, pelar y cortar el aguacate por la mitad. Quita el hueso. Lava y seca el apio. Hervir los camarones en agua con sal durante unos 3 minutos y luego pelarlos.
Paso 2
Corta los pepinos y los aguacates en cubos, los rábanos, en parte en círculos y en parte en cuartos. Pica el apio. Combine las verduras picadas en un tazón.
Paso 3
Extienda la mezcla de verduras sobre los platos, sazone con sal y cubra con el jugo de tomate. Adorne con camarones y eneldo.
