Tradicionalmente, la charlotte se prepara con manzanas, pero ahora hay muchas opciones para hacer este dulce pastel. La deliciosa charlotte resultará con abundante relleno de bayas y nueces.
Es necesario
- - 1 vaso de harina de trigo;
- - 1 taza de azúcar;
- - 3 huevos;
- - 3/4 taza de grosella negra;
- - un puñado de nueces;
- - 1 cucharada. una cucharada de azúcar para espolvorear;
- - mantequilla, sal.
Instrucciones
Paso 1
Batir tres huevos en un recipiente hondo, agregar el azúcar y la sal. Batir con una batidora para crear una masa esponjosa. Vierta la harina tamizada en porciones pequeñas, amase la masa del pastel.
Paso 2
Prepare un molde para pastel, es mejor usar un molde redondo para charlotte. Cubra el fondo del molde con mantequilla, coloque las grosellas negras en una capa uniforme. Si está usando bayas congeladas, descongélelas primero y drene todo el líquido liberado. Picar las nueces, poner encima de las bayas, espolvorear con 1 cucharada de azúcar.
Paso 3
Ahora vierta la masa preparada en la forma preparada. Colocar en un horno precalentado a una temperatura promedio de 180 grados. Cocine el pastel durante unos 40-45 minutos, verifique que esté listo con un palo de madera o un palillo de dientes; péguelo en la masa, si hay trozos de masa húmedos en el palo, el pastel aún no está listo.
