El pepino es una verdura bastante popular no solo en nuestro país, sino también en muchos otros. Se consume fresco, salado y en escabeche, y también se utiliza como cosmético blanqueador e hidratante. Debido a su alto contenido en nutrientes y bajo contenido calórico, puede y es útil para su uso en la lucha contra el exceso de peso.
Contenido calórico y beneficios de los pepinos frescos
El valor energético del pepino fresco es extremadamente bajo: solo 15 kcal por 100 g. No es de extrañar, porque está compuesto por un 99% de agua y solo un uno por ciento de fibras. Es por eso que esta verdura suele estar presente en el menú de quienes buscan mantener su delgadez. Puede comer con seguridad incluso un kilogramo de pepinos al día; esto no afectará su figura de ninguna manera, porque esta cantidad contendrá solo 150 calorías. Los alimentos raros son muy bajos en calorías.
Gracias a la gran cantidad de agua, los pepinos frescos ayudan a eliminar toxinas y toxinas del organismo.
Al mismo tiempo, contiene muchos oligoelementos útiles, por ejemplo, zinc, fósforo, hierro, magnesio, calcio y potasio. Y el pepino también es rico en vitaminas B, provitamina A, ácido ascórbico y vitamina PP. Debido a esta composición, este producto se considera un agente diurético y colerético eficaz, fortalece los vasos sanguíneos y mejora el funcionamiento de la glándula tiroides. Y la presencia de fibra hace que el pepino sea muy beneficioso para la digestión.
Contenido calórico y propiedades útiles de los pepinos encurtidos
Los pepinos en escabeche son incluso más bajos en calorías que los frescos. 100 g del producto contienen solo 13 kilocalorías. Y aunque dicho producto no es muy preferible para bajar de peso, ya que aumenta el apetito y contiene mucha sal, es bueno para la salud.
Los pepinos en escabeche contienen bacterias del ácido láctico que destruyen los microbios en los intestinos y normalizan la microflora allí. Y el ácido láctico mejora la circulación sanguínea en el cuerpo.
También es rico en fibra, compuestos de yodo altamente absorbibles y muchos minerales, incluido el hierro. Todas las vitaminas se conservan en encurtidos. También contienen ácido tartónico, que mejora los procesos metabólicos.
Los pepinos en escabeche deben descartarse para quienes padecen procesos inflamatorios en el tracto gastrointestinal, insuficiencia renal y enfermedades cardiovasculares.
¿Cuántas calorías tienen los pepinos encurtidos?
¿Y cuántas calorías tienen los pepinos encurtidos? Este producto contiene un poco más de calorías que los pepinos frescos y en escabeche. Su valor energético es de 16 kcal por 100 g. Al mismo tiempo, los pepinos encurtidos prácticamente coinciden con los pepinos salados en su composición, propiedades útiles y contraindicaciones para el consumo. Son especialmente útiles como aperitivo porque pueden neutralizar los efectos nocivos de algunas bebidas alcohólicas.
