La sandía es una de las delicias favoritas que nos regala el final del verano. Es jugoso y dulce. Siempre quieres comer mucho. Es este hecho el que hace que uno se pregunte qué tan útil es para la figura.
La sandía se ha ganado su popularidad durante mucho tiempo debido a su aspecto brillante y verdaderamente veraniego y su jugosidad. A todo el mundo le encanta su sabor, pero pocas personas saben cuántas calorías contiene. Esta baya tiene un 91% de agua, por lo que su contenido calórico es bastante bajo: unas 30 kcal por 100 g de producto. 1 taza de sandía picada, que es de aproximadamente 154 g, contiene 46 calorías. Una rodaja de sandía, que es 1/16 de la parte, que es aproximadamente 286 g, contiene solo 86 kcal. Así, podemos decir que este representante del melón pertenece a uno de los productos alimenticios más asequibles para las personas que siguen una dieta hipocalórica.
No tires las semillas de sandía. Secos o asados, se utilizan en alimentos en muchos países del mundo. Son beneficiosos gracias a las vitaminas B y minerales que los componen. Pero: están contraindicados en el embarazo.
El valor nutricional
La sandía no tiene colesterol ni grasas saturadas. Esto lo clasifica como un alimento saludable. La sandía es rica en vitaminas, especialmente A y C. 150 g de pulpa contienen 18% y 21% del valor diario, respectivamente. Contiene vitaminas B1 y B6, que son las encargadas del aporte de energía en nuestro organismo, así como ácido fólico. También es fuente de minerales como calcio y hierro. Pero la cantidad de carbohidratos que contiene es bastante alta, y solo una pequeña parte de ellos es fibra dietética, el resto es azúcar, que se asocia con enfermedades como la obesidad y la diabetes. Por tanto, no se recomienda consumir sandía en grandes porciones, 150 g al día es suficiente. El consumo diario de 1 kg de pulpa de sandía puede provocar daño renal.
Si es alérgico al látex, el apio, el pepino o las zanahorias, tenga cuidado: la sandía también puede causar alergias. Los síntomas incluyen urticaria, hinchazón, diarrea o shock anafiláctico.
¿Es posible adelgazar con la dieta de la sandía?
Por supuesto, el efecto diurético de la dieta de la sandía puede hacer que parezca una pérdida de peso real. Pero este sentimiento es engañoso. En primer lugar, debido al alto contenido de azúcar, este producto no puede recomendarse como base de una mono-dieta. Además, la dieta de la sandía tiene muchas contraindicaciones debido al aumento de la carga en los riñones. También vale la pena recordar el índice glucémico. Es una medida de cómo los alimentos afectan los niveles de insulina y azúcar en sangre. Un índice en el rango de 50 a 70 se considera moderado y los números de 70 a 100 indican un índice glucémico alto. Para una sandía, esta cifra variará entre 72-80, lo que significa que comer sandía conduce a la producción de la hormona insulina por las células del páncreas. Esto puede provocar un aumento de los niveles de azúcar en sangre varias horas después de consumir este producto.
