Estas alitas de pollo son ideales para el almuerzo o como bocadillo de fiesta. La salsa Worcestershire y la salsa tabasco le darán al platillo un gran sabor, mientras que el azúcar quemado y la miel líquida le darán un agradable dulzor. Por separado, puedes servir cualquier salsa para carne, y el vino blanco Chardonnay es perfecto para el plato.
Es necesario
- - 1 kg de alitas de pollo;
- - 1 huevo;
- - 0.5 tazas de harina para hornear;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- - 3 cucharadas cucharadas de azúcar quemada;
- - 4 cucharadas. cucharadas de miel líquida;
- - 2 cucharadas. cucharadas de vinagre de vino blanco;
- - 1 cucharadita de salsa Tabasco;
- - 2 cucharadas. cucharadas de salsa Worcester;
- - sal y pimienta negra recién molida.
Instrucciones
Paso 1
Corta cada ala en tres partes, corta los extremos. Sumérjalos en un huevo batido, luego échelos en harina (o, para que la cocina esté menos sucia, ponga harina en una bolsa, luego coloque el ala deshuesada allí y agítela vigorosamente). Precaliente el horno a 170 grados.
Paso 2
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloque las alas allí y cocine durante 5 minutos, hasta que aparezca una costra marrón por todos lados. Retire las alas de la sartén y colóquelas en la bandeja para hornear.
Paso 3
Combine el azúcar, la miel y el vinagre en un tazón pequeño. Agregue la salsa Tabasco y Worcestershire, revolviendo ocasionalmente, luego sazone con sal y pimienta. Vierta la salsa resultante sobre las alas.
Paso 4
Hornee por 30 minutos, rocíe con salsa y dé la vuelta varias veces. Transfiera el plato a un plato y vierta nuevamente sobre la salsa. Se puede servir en la mesa.
