Que Postre Hacer Con Nata

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Que Postre Hacer Con Nata
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Video: Que Postre Hacer Con Nata

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Video: Receta Para Postre de Natas - Cómo Hacer Postre de Natas - SyS 2024, Noviembre
Anonim

La crema es un ingrediente indispensable en muchos postres, desde los más simples hasta los más sofisticados. Se añaden a las salsas dulces, se elaboran cremas, mousses, helados, soufflés y gelatinas sobre su base. El suave y delicado sabor de la crema se combina con éxito con bayas, nueces, galletas y vainilla.

Que postre hacer con nata
Que postre hacer con nata

Islas flotantes

Este popular postre de crema y proteína batida a menudo se sirve con el almuerzo del domingo. A los niños les gusta mucho este plato, además, se ve muy impresionante.

Para el merengue necesitarás:

- 3 claras de huevo;

- 100 g de azúcar;

- una pizca de sal;

- leche para cocinar.

Para la salsa:

- 450 ml de leche;

- 300 ml de crema espesa;

- 2 cucharaditas de almidón;

- 4 yemas de huevo;

- 2 cucharaditas de azúcar;

- 2 cucharaditas de azúcar de vainilla;

- 50 g de pétalos de almendra.

Prepara merengues hervidos. Separar las yemas de las claras y batir las claras con sal. Agregue 25 g de azúcar y continúe batiendo la mezcla hasta que quede esponjoso y brillante. Vierta el azúcar restante y revuelva la mezcla hasta que se disuelva por completo.

Vierta la leche en una sartén profunda y deje hervir. Con dos cucharas húmedas, tome la masa proteica y sumérjalas en leche hirviendo, 3 piezas a la vez. Pasados 30 segundos, voltea los merengues y cocínalos por medio minuto más, y luego retira con una espumadera.

El merengi se puede cocinar no solo en leche, sino también en agua.

Mezcle 3 cucharadas de leche con almidón. Llevar a ebullición el resto de la leche, añadir el azúcar granulada, el azúcar de vainilla y la nata. Agregue la mezcla de almidón y, mientras revuelve, cocine la salsa a fuego lento hasta que espese. En un tazón grande, bata las yemas de huevo y agregue a la mezcla de crema de mantequilla. Vierta la salsa en un plato hondo y refrigere. Colocar el merengue en una fuente, espolvorear con pétalos de almendra tostados y servir.

Crema de fresa con nata

La fresa y la nata es una combinación clásica. Intente hacer una delicada crema de fresa que se pueda servir en una mesa festiva.

Necesitará:

- 1 litro de crema;

- 800 g de fresas;

- 600 g de azúcar;

- 2 cucharadas de gelatina;

- 0.5 tazas de agua;

- 1 cucharada de jugo de limón;

- Azúcar glas para decoración.

Pruebe esta receta para una crema con otras bayas: frambuesas, arándanos, moras.

Enjuague las fresas y séquelas con una toalla. Reserve algunas bayas grandes y hermosas para decorar, manteniendo sus sépalos verdes. Pelar el resto de las fresas y pasarlas por un colador. Mezclar puré de fresa con azúcar y jugo de limón. Disuelva la gelatina en agua fría y luego caliéntela hasta que se disuelva por completo. Vierta la gelatina en la masa de fresa y refrigere colocando el recipiente en un recipiente con agua fría y batiendo. La masa debe volverse homogénea y espesarse ligeramente.

Batir la nata. Agregue el puré de fresa en porciones, revolviendo suavemente de arriba a abajo. Pon la nata terminada en un molde y coloca en el frigorífico. Antes de servir, sumerja el plato en agua caliente durante unos segundos y luego déle la vuelta suavemente sobre el plato. Adorne con fresas enteras y azúcar en polvo.

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